Mengenal Guillaume Gomez, Koki Presiden Perancis Selama 4 Periode

Perannya dalam Disciples Escoffier International

Gomez juga kini berperan aktif sebagai Duta Gastronomi Perancis di bawah otoritas Presiden Perancis Emmanuel Macron.

Jabatan tersebut memberinya tanggung jawab mengenalkan hidangan khas Perancis serta nilai-nilai di dalamnya.

Itu sebabnya, Gomez hadir dalam Escoffier Week Jakarta yang diadakan Disciples Escoffier Indonesia.

The Disciples Escoffier merupakan asosiasi koki dunia yang memiliki lebih dari 30.000 anggota di 47 negara.

Asosiasi yang sudah berdiri sejak 1954 ini berfungsi mempromosikkan nilai-nilai August Escoffier, melalui pengenalan masakan, kegiatan acara kuliner untuk umum, hingga kompetisi kuliner untuk koki muda.

Berbagai kegiatan tersebut dilakukan untuk menghormati Escoffier atas keberhasilan usahanya mengenalkan gastronomi Perancis secara global.

Baca juga:

• Apa Itu Escargot, Olahan Siput Viral Asal Perancis?
• Resep Craquelin, Kue Sus Renyah Asal Perancis