Resep Tumis Terong Saus Tiram dan Telur Ceplok, Bekal Kantor Praktis

KOMPAS.com - Masak sayur dan bahan protein sekaligus bisa menghemat waktu masak bekal kantor saat pagi hari. 

Coba masak tumis terong saus tiram dengan telur ceplok, yang bahannya sederhana dan rasanya enak ini. 

Kamu hanya perlu oseng terong, dan ceplok telur langsung saat terong sudah setengah matang. Simak gubahan resep dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Ayam Wijen Krispi, Bisa untuk Bekal Kantor dan Sekolah
• Resep Tumis Jamur Bakso, 15 Menit Masak untuk Bekal Kantor 

Resep tumis terong saus tiram dan telur ceplok 

Bahan: 

• 2 buah terong ungu, dipotong 4 bagian, dibelah 4 bagian
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, dicincang halus
• 1 buah cabai hijau, dibelah 2, dibuang biji, dipotong miring
• 6 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1 liter minyak untuk menggoreng
• 1 butir telur 

Baca juga: Resep Makaroni Panggang Creamy, Bekal Kantor Tinggal Dihangatkan

Cara membuat tumis terong saus tiram dan telur ceplok: 

1. Tumis Tumis bawang putih, jahe dan cabai hijau hingga harum. Masukkan terong. 

2. Tambahkan garam, saus tiram, dan gula. Tuang air. Sisihkan telur ke bagian samping wajan, biarkan kosong bagian tengahnya. Ceplokkan telor. 

3. Masak dengan api sedang cenderung kecil agar terong matang sempurna, jika sudah angkat. 

Baca juga:

• Resep Mi Goreng Jamur Tiram, Sarapan Bisa untuk Bekal Kantor
• Resep Ayam Bumbu Bali, Cocok untuk Bekal Kantor

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)