Resep Mi Goreng Jamur Tiram, Sarapan Bisa untuk Bekal Kantor

KOMPAS.com - Jamur tiram adalah bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan maupun camilan, seperti jamur crispy, pepes, atau tumisan.

Mendapatkan jamur tiram juga mudah, kamu bisa membeli di pasar atau swalayan terdekat.

Cara membersihkan jamur tiram untuk dimasak cukup sederhana, dikutip dari laman Thekitchn.com, dengan membuang bagian batang yang keras dan tidak perlu terlalu banyak dibersihkan, sebab jamur tiram tidak tumbuh di tanah.

Sebelum mulai memasak, simak resep mi goreng jamur tiram berikut ini, dikutip dari laman Delicious.com.au. Hidangan makan malam yang nikmat.

Baca juga:

• Resep Tumis Buncis dan Jamur Kancing Tanpa Bawang Putih
• Resep Sayur Tahu Jamur, Menu Makan Murah Tidak Membosankan

Resep mi goreng jamur tiram

Bahan:

• 200 gram mi telur
• 1 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombai
• 300 gram jamur tiram, belah dua
• 100 gram jamur enoki, potong-potong
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 ikat kailan atau ganti dengan pakcoy, potong kasar
• 60 ml kecap asin
• 60 ml air jeruk nipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis untuk disajikan

Baca juga:

• 7 Cara Bikin Jamur Tiram Crispy Tahan Lama, Perhatikan Tepung Pelapis
• Resep Tumis Jamur Kancing, Pakai Bumbu Dapur Sederhana

Cara membuat mi goreng jamur tiram:

1. Rebus mi telur sesuai petunjuk dalam kemasan. Tiriskan, cuci dengan air dingin dan tiriskan kembali.

Aduk dengan satu sendok makan minyak dan setengah sendok teh lada hitam atau merica.

2. Panaskan sisa minyak di dalam wajan besar dengan api besar. Tambahkan bawang bombai dan tumis selama satu menit.

Masukkan jamur tiram, jamur enoki, dan bawang putih, tumis selama satu menit. Setelah itu tambahkan kailan atau pakcoy, kecap asin, dan perasan jeruk nipis, lalu tumis sebentar.

3. Tambahkan mi telur dan aduk selama satu sampai dua menit atau hingga panas.

4. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Baca juga:

• Resep Tumis Jamur Caisim Saus Tiram, Cuma 2 Langkah Masak
• Resep Tumis Jamur Tiram, Pakai Bumbu Dapur Sederhana

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)