Resep Tumis Bayam Bawang Putih, Hanya Butuh 3 Menit Masak

KOMPAS.com - Bayam dapat dikonsumsi mentah sebagai salad atau dimasak dengan cara direbus menjadi sayur bening.

Dikutip dari Healthline.com, bayam mengandung serat tinggi yang dapat mencegah sembelit, menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, dan pencegah kanker.

Selain sayur bening, bayam juga enak ditumis dengan bumbu bawang putih. Hidangan sederhana dan praktis untuk sarapan.

Simak resep tumis bayam dengan bawang putih berikut ini, dikutip dari Thespruceeats.com.

Baca juga:

• Resep Sup Miso Bayam, Ide Makanan Sehat untuk Anak Cuma 4 Bahan
• Cara Membuat Keripik Bayam dengan Tepung Beras, Tidak Berminyak

Resep tumis bayam bawang putih

Bahan:

• 500 gram sayur bayam, potong dan bersihkan
• 1 sdm minyak zaitun extra-virgin atau minyak biasa
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Irisan lemon, untuk penyajian (opsional)

Baca juga:

• Resep Kroket Bayam Vegetarian, Ganti Daging dengan Olahan Kedelai
• 3 Cara Masak Bayam Merah agar Nutrisinya Tetap Maksimal

Cara membuat tumis bayam bawang putih

1. Tempatkan bayam dalam wadah saringan, cuci bersih dengan air dingin. Tiriskan tetapi jangan sampai kering.

2. Panaskan wajan dan minyak zaitun atau minyak biasa, di atas api sedang sedikit besar.

3. Saat minyak hampir panas masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum sekitar 30 detik. Berhati-hatilah jangan sampai gosong agar bawang putih tidak pahit.

4. Tambahkan bayam ke wajan dan tumis sampai daun layu. Masak sekitar dua atau tiga menit.

5. Setelah mencapai warna hijau terang yang dalam, angkat wajan dari api lalu pindahkan bayam ke piring saji.

6. Tumisan bayam dapat dihias dengan irisan lemon segar, aroma jeruk dapat meningkatkan rasa dari masakan gurih.

7. Kamu juga bisa menambah topping seperti potongan daging asap, kacang yang dicincang kasar, dan keju.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Bayam, Sarapan Bergizi Mudah Dibuat
• Resep Spaghetti Pesto Bayam untuk Menu Makan Malam

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)