Kompas.com - 17/08/2022, 18:22 WIB

KOMPAS.com - Hari Kemerdekaan Republik Indonesia bisa dirayakan dengan membuat aneka dessert berwarna merah dan putih sebagai representasi bendera Indonesia.

Warna merah pada es krim bisa kamu dapat dari campuran buah stroberi segar, sedangkan warna putih bisa dari campuran cokelat putih.

Seporsi es krim merah putih dapat menyegarkan tenggorokan pada siang hari setelah lelah mengikuti lomba 17 Agutusan.

Resep es krim merah putih dapat dilihat dari gubahan resep es krim cokelat putih dan es krim stroberi pada buku "Ide Masak Sehat, Lezat, & Prakris: Resep Favorit Anak Ala Resto Es Krim" (2012) dan buku "Ide Masak! Sehat, Lezat, & Praktis: Resep Es Krim Favorit ala Cafe" (2011) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

Resep es krim cokelat putih

Bahan es krim cokelat putih:

  • 400 mililiter krim encer 
  • 4 butir telur
  • 100 gram cokelat putih (cincang)
  • 200 gram gula pasir
  • 300 mililiter krim kental
  • 50 gram buah stroberi segar (cuci dan potong 2)

Baca juga: Resep Kue Lapis Beras Merah Putih, Camilan untuk 17 Agustus 

Cara membuat es krim cokelat putih:

1. Masukkan krim encer ke dalam wadah tahan panas lalu taruh di atas panci berisi air mendidih. Tambahkan cokelat putih, kecilkan api dan aduk hingga cokelat putih nampak meleleh. Angkat dan sisihkan.

2. Kocok telur menggunakan mikser lalu tambahkan gula dan kocok kembali hingga gula menyatu dengan telur. 

3. Tuang cokelat putih leleh dan krim kental ke dalam campuran telur, lalu kocok kembali hingga rata. Biarkan hingga adonan agak dingin.

4. Pindahkan adonan es krim ke dalam wadah plastik lalu masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku selama dua hingga tiga jam.

5. Keluarkan adonan es krim dari freezer lalu kocok kembali menggunakan mikser hingga es krim lembut. Kemudian bekukan kembali di dalam freezer. Ulangi proses ini hingga dua sampai tiga kali.

6. Sajikan es krim cokelat putih dengan es krim stroberi.

Baca juga: Resep Puding Merah Putih, Dessert untuk Sambut HUT Ke-77 RI

Ilustrasi es krim cokelat putih topping buah stroberi, dessert untuk  17 Agustus.Dok. Pexels/ Valeria Boltneva Ilustrasi es krim cokelat putih topping buah stroberi, dessert untuk 17 Agustus.

Resep es krim stroberi

Bahan es krim stroberi:

  • 200 gram buah stroberi segar
  • 100 gram gula halus
  • 3 kuning telur (kocok lepas)
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 250 mililiter susu cair rendah lemak
  • 250 mililiter krim kental
  • 1 sendok teh vanili esens

Baca juga: Resep Eclairs Merah Putih, Kreasi Eclair Isi Krim Kocok

Bahan pelengkap:

  • Biskuit atau wafer secukupnya
  • Buah stroberi segar untuk topping

Baca juga: Resep Cenil Merah Putih, Bikin Camilan Mudah di Rumah

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.