Kompas.com - 16/08/2022, 13:17 WIB

KOMPAS.com - Ada resep puding merah putih yang bisa kamu hidangkan untuk menyambut perayaan HUT Ke-77 Republik Indonesia. 

Pada resep puding merah putih ini menggunakan buah leci sebagai isiannya. Hal ini membuat puding menjadi lebih nikmat dengan potongan buah segar. 

Simak resep puding merah putih dari buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Puding" (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep puding merah putih

Bahan 

  • 1 kaleng buah leci, tiriskan, dan sisihkan airnya

Bahan membuat lapisan merah 

  • 1 bungkus sekitar 7 gram agar-agar bubuk warna merah 
  • 750 ml campuran air dan air leci 
  • 150 gram gula pasir

Bahan membuat lapisan putih 

  • 1 bungkus sekitar 7 gram agar-agar bubuk warna putih 
  • 700 ml susu cair 
  • 200 gram gula pasir 

Cara membuat puding merah putih

  1. Lapisan merah: Rebus hingga mendidih air, gula, dan agar-agar merah sambil diaduk perlahan. Angkat. 
  2. Lapisan putih: Rebus hingga mendidih bahan yang sama denagn penambahan susu. Aduk perlahan. 
  3. Siapkan loyang atau cetakan, atur leci di dasarnya. Tuang adonan agar-agar merah secara bertahap di dasar cetakan, tunggu hingga setengah beku dan leci stabil. Tuang seluruh adonan agar-agar dan biarkan hingga setengah beku. 
  4. Tuang agar-agar putih di atasnya, diamkan hingga beku dan keluarkan dari cetakan. Angkat dan sajikan. 

Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit: Puding" (2013) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.