Kompas.com - 16/08/2022, 20:28 WIB

KOMPAS.com - Peringatan Kemerdekaan RI dirayakan masyarakat Indonesia dengan berbagai lomba seru dan makan makanan khas Nusantara. 

Kamu bisa membuat kreasi makanan berwarna merah-putih, seperti layaknya bendera Indonesia. 

Camilan merah-putih yang mudah dibuat di rumah ada kue lapis beras. Bahannya sederhana dan proses masaknya hanya perlu dikukus. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

Resep kue lapis beras merah putih

Bahan: 

  • 250 gram tepung beras
  • 75 gram tepung kanji
  • 900 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk
  • 100 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
  • Pewarna merah untuk makanan

Baca juga: Resep Nasi Goreng Merah Putih, untuk Tumpeng Kemerdekaan

Cara membuat kue lapis beras merah-putih: 

1. Rebus santan encer, daun pandan, dan garam dengan api sedang. Angkat dan biarkan sampai hangat. 

2. Dalam wadah lain aduk tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan vanili bubuk. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Bagi dua adonan. Satu adonan tambahkan 100 ml santan kental dan aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan pewarna merah makanan.

4.  Tuang satu sendok sayur adonan putih ke dalam loyang loaf ukuran 24x10x7 cm, yang sudah dialasi plastik tahan panas food grade dan diolesi minyak.

5. Kukus adonan di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama lima menit. Jika sudah angkat. 

6. Tuang selapis adonan merah. Kukus kembali selama lima menit. Lakukan secara berulang adonan putih dan merah. Jika adonan sudah habis, kukus kue selama 30 menit sampai matang. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.