Resep Timlo Solo Lengkap dengan Sosis Solo, Makanan Berkuah Hangat

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga licin dan tidak menggumpal.

5. Buat isian sosis solo dengan mencampur bumbu halus dan daging giling, telur, santan kental hingga rata.

6. Ambil selembar kulit solol dan isi dengan satu sendok adonan isi. Lipat kedua sisinya dan gulung. 

7. Kukus hingga matang. Bisa juga digoreng dengan mencelupkannya ke dalam kocokan telur.

8. Buat kuah timlo dengan menumis bawang putih hingga harum, masukkan air kaldu, garam, dan lada. Angkat dan beri irisan daun bawang.

9. Ambil mangkuk, beri ayam timlo, sosis solo iriis, telur kecap iris, hati ampela, siram dengan kuah timlo panas. Sajikan. 

Baca juga:

• Cara Membuat Ayam Bakar Solo Tanpa Air Kelapa, Hidangan Simpel
• Keistimewaan Ayam Bakar Kalasan Khas Solo, Dibacem Dulu
• Resep Pecel Ndeso Khas Solo buat Sarapan, Bumbunya Pakai Terasi

Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Solo" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)