KOMPAS.com - Sisa kentang goreng dari restoran fast food terkenal masih bisa diolah kembali agar teksturnya renyah.
Ada beberapa tips menggorengnya kembali agar tidak menyerap banyak minyak. Dilansir dari beberapa sumber, simak cara benar memanaskan kembali sisa kentang goreng untuk camilan di rumah.
Baca juga:
Dilansir dari laman Delish, kamu bisa menggunakan oven untuk mengembalikan tekstur renyah dari kentang goreng. Gunakan suhu panas sekitar 200 derajat celsius untuk menghangatkan kentang goreng agar kembali renyah.
Panggang selama lima sampai sepuluh menit hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Pastikan, kamu menggoyang-goyangkan kentang goreng dengan baik saat setengah panas. Hal ini agar kentang goreng panas merata.
Cara goreng kentang kembali adalah dengan menggunakan minyak panas. Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga mencapai suhu sekitar 148 derajat celsius.
Goreng sisa kentang selama dua sampai tiga menit. Angkat dan tiriskan di piring yang sudah dilapisi dengan tisu dapar. Hal ini agar minyak terangkat sempurna dari kentang.
Ada cara modern untuk memanaskan kembali kentang goreng yaitu dengan menggunakan air fryer. Masukkan kentang ke dalam pan tuang sekitar satu sendok makan minyak. Atur suhu sekitar 190 derajat celsius dan masak kentang selama tiga sampai enam menit.
Goreng kentang hingga mencapai tingkat kerenyahannya.
Dilansir dari laman The Kitchn, kamu bisa memanaskan kentang goreng di teflon.
Panaskan wajan besa dengan api sedang-inggi, bisa juga ditambahkan dengan beberapa sendok minyak goreng, tambahkan kentang goreng, dan masak hingga kentang menjadi renyah.
Kamu bisa menambahkan bumbu bubuk atau garam agar kentang goreng menjadi gurih.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.View this post on Instagram
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.