5 Cara Panaskan Sisa Kentang Goreng biar Kembali Renyah

KOMPAS.com - Sisa kentang goreng dari restoran fast food terkenal masih bisa diolah kembali agar teksturnya renyah. 

Ada beberapa tips menggorengnya kembali agar tidak menyerap banyak minyak. Dilansir dari beberapa sumber, simak cara benar memanaskan kembali sisa kentang goreng untuk camilan di rumah. 

• Resep Kentang Goreng Pizza, Camilan Gurih untuk Keluarga
• 8 Cara Membuat Kentang Goreng Homemade Renyah dan Pulen
• Resep Keripik Kentang Goreng Seledri, Seperti Snack Kemasan

1. Panggang sisa kentang di oven

Dilansir dari laman Delish, kamu bisa menggunakan oven untuk mengembalikan tekstur renyah dari kentang goreng. Gunakan suhu panas sekitar 200 derajat celsius untuk menghangatkan kentang goreng agar kembali renyah.

Panggang selama lima sampai sepuluh menit hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Pastikan, kamu menggoyang-goyangkan kentang goreng dengan baik saat setengah panas. Hal ini agar kentang goreng panas merata.

2. Goreng kembali dalam minyak panas

Cara goreng kentang kembali adalah dengan menggunakan minyak panas. Siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga mencapai suhu sekitar 148 derajat celsius.

Goreng sisa kentang selama dua sampai tiga menit. Angkat dan tiriskan di piring yang sudah dilapisi dengan tisu dapar. Hal ini agar minyak terangkat sempurna dari kentang.

3. Gunakan air fryer

Ada cara modern untuk memanaskan kembali kentang goreng yaitu dengan menggunakan air fryer. Masukkan kentang ke dalam pan tuang sekitar satu sendok makan minyak. Atur suhu sekitar 190 derajat celsius dan masak kentang selama tiga sampai enam menit.

Goreng kentang hingga mencapai tingkat kerenyahannya.

4. Panaskan kentang goreng di teflon

Dilansir dari laman The Kitchn, kamu bisa memanaskan kentang goreng di teflon.

Panaskan wajan besa dengan api sedang-inggi, bisa juga ditambahkan dengan beberapa sendok minyak goreng, tambahkan kentang goreng, dan masak hingga kentang menjadi renyah.

5. Tambahkan dengan bumbu agar gurih 

Kamu bisa menambahkan bumbu bubuk atau garam agar kentang goreng menjadi gurih.