3 Cara Simpan Pizza Sisa, Tahan sampai 1 Bulan

KOMPAS.com - Saat membeli pizza terkadang masih ada beberapa potong yang tersisa. Alih-alih membuangnya, potongan pizza tersebut bisa disimpan dan dinikmati esok hari. 

Namun supaya tidak keras pizza tersebut harus disimpan dengan benar. Penyimpanan yang tepat dapat membuatnya bertahan hingga beberapa hari. 

Baca juga:

• 6 Fakta Pizza Asli Italia, Apa Bedanya dengan Pizza di Indonesia?
• Resep Pizza Teflon Simple, Bisa Dibikin Bareng Anak

Dikutip dari The Kitchn dan Fine Dining Lovers berikut cara menyimpan pizza sisa yang benar agar tetap lembut.

Dok. Pexels/ Cats Coming Ilustrasi Pizza

1. Bungkus dengan kantung zip lock atau reusable

Setelah selesai makan, potongan pizza dingin dapat disimpan dalam kantung zip lock yang bisa ditutup rapat.

Tak perlu khawatir, toppingnya tidak akan rontok karena pizza sudah dingin dan mengeras. Jika jumlahnya cukup banyak, tempatkan potongan pizza tersebut di wadah kedap udara.

Selanjutnya, tempatkan pizza tersebut di rak kulkas supaya tidak basi. 

Baca juga:

• Apa Itu Keju Parmesan, Sering Dipakai untuk Bikin Pizza?
• Cara Membuat Adonan Pizza ala Chef dari Italia, Gunakan Sedikit Ragi

2. Lapisi dan bungkus dengan plastic wrap

Jika pizza-mu punya banyak topping maka metode penyimpannya ini bisa jadi pilihan tepat. Dengan cara ini topping pizza tak akan jatuh dan tetap menyatu dengan adonannya. 

Untuk menyimpannya, letakkan satu potong pizza di atas aluminium foil atau kertas roti. Kemudian bungkus dengan plastic wrap lalu susun atau tata dengan potongan lainnya.

Jika sudah, segera masukkan pizza tersebut di kulkas agar bisa dinikmati esok hari. 

Baca juga:

• Resep Pizza Vegan, Pakai Proteina sebagai Pengganti Daging
• Cara Membuat Pizza Teflon, Adonan Tanpa Ragi dan Tidak Perlu Diuleni

3. Bekukan di freezer

SHUTTERSTOCK/RATOV MAXIM Ilustrasi pizza margherita, pizza topping keju mozzarella.

Ada cara menyimpan pizza agar tahan lama, yaitu dengan membekukannya di freezer. Pizza sisa yang disimpan di freezer dapat bertahan sekitar satu sampai dua bulan. 

Di samping itu teksturnya pun tetap renyah dan tidak keras. Bahkan jika dipanaskan kembali, mirip seperti pizza baru. 

Baca juga:

• 2 Perbedaan Pizza Vegetarian dan Biasa
• Bikin Pizza Bebas Gluten, Coba Pakai Tepung Ini

Cara membekukan pizza cukup mudah. Pertama, pisahkan potongan pizza lalu bungkus dengan plastik dan lapisi kembali supaya aman. 

Selanjutnya, tambahkan lapisan aluminium foil dan agar tidak ada celah. Tata potongan pizza di dalam wadah kemudian simpan di freezer. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Sebaiknya jangan meletakkan di atas potongan makanan lain untuk mencegah kontaminasi rasa dan bau.