Cara Membuat Pizza Teflon, Adonan Tanpa Ragi dan Tidak Perlu Diuleni

KOMPAS.com – Tidak perlu bingung setiap kali ingin makan pizza. Tak perlu jauh-jauh beli pizza di restoran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Baca juga: Pizza Teflon Gagal? Ketahui 5 Trik Berikut Sebelum Mulai Bikin

Resep pizza kali ini tidak memerlukan bahan yang rumit dan oven untuk memasaknya. Hanya perlu menggunakan teflon sederhana saja, kamu bisa menikmati pizza teflon rumahan.

Chef Lucky P. Nugraha dari The Jayakarta Suites Bandung mendemonstrasikan cara membuat pizza teflon dalam program #MasakdiRumahAja dalam Live Instagram @kompas.travel, Rabu (19/8/2020). Berikut resepnya.

Resep pizza teflon

Bahan

• 2 cup tepung terigu protein tinggi
• 1 cup air es
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok minyak sayur/salad oil

Topping

• 250 gram mozarella/keju parut
• 1 buah bawang bombai
• 1 buah paprika hijau
• 1 buah tomat
• Saus concasse secukupnya
• Smoked beef secukupnya
• Jagung pipil secukupnya
• Tomat secukupnya

DOK. JAYAKARTA SUITES HOTEL BANDUNG Pizza teflon.

Cara membuat pizza teflon

1. Campurkan tepung terigu dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Istirahatkan adonan selama 5 menit.

2. Masukkan minyak dan garam ke dalam adonan. Campur rata, lalu uleni hingga kalis. Istirahatkan 15 menit.

3. Pipihkan adonan hingga cukup tipis. Siapkan teflon, lalu letakkan adonan pipih di atas teflon. Jangan dulu nyalakan api.

4. Olesi adonan dengan saus concasse. Letakkan topping berupa bawang bombai, paprika, jagung pipil, tomat, smoked beef, dan lainnya sesuai selera.

Baca juga: Resep Saus Tomat ala Rumahan untuk Pasta, Lebih Sehat Bikin Sendiri

5. Masak dengan api kecil selama 5-10 menit dengan kondisi teflon ditutup.

6. Sajikan pizza teflon selagi hangat.