3 Cara Masak Ayam Betutu agar Bumbunya Meresap, Perhatikan Jenis Ayam

3. Rebus selama dua jam

Selain betutu sekam, ayam betutu juga bisa direbus dan dipanggang untuk mempersingkat waktu.

Cara merebus ayam betutu harus tepat agar bumbunya bisa meresap sempurna.

Wisnu menyampaikan, durasi merebus ayam betutu yang tepat adalah satu setengah jam hingga dua jam.

"Ayamnya terus direbus sampai sekitar air rebusannya itu tersisa 500-700 mililiter ya. Pada saat itu dagingnya sudah matang juga. Ini kurang lebih waktunya satu setengah sampai dua jam," jelas Wisnu.

Setelah itu, ayam betutu bisa dipanggang sebentar untuk mendapatkan aroma dan warna.

Baca juga: 3 Beda Ayam Betutu Sekam dan Oven, Salah Satunya Cita Rasa

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)