4 Cara Membuat Onigiri agar Hasilnya Tidak Lembek dan Mudah Dibentuk

KOMPAS.com - Onigiri merupakan nasi kepal Jepang yang biasa dijadikan bekal makanan selama perjalanan di sana.

Nasi kepal khas Jepang ini umumnya dibentuk menjadi bulat atau segitiga dengan menggunakan tangan.

Kamu bisa menemukan onigiri dengan mudah, salah satunya di minimarket terdekat.

Sebetulnya cara membuat onigiri itu mudah. Namun, kamu perlu memerhatikan beberapa hal agar hasilnya tidak lengket atau lembek di tangan.

Simak penjelasan seputar cara membuat nasi kepal khas Jepang atau onigiri berikut ini.

Baca juga:

• Resep Onigiri Telur Dadar untuk Bekal Sekolah dan Kantor 
• Resep Onigiri Tuna Rendang, Menu Sahur Praktis Tinggal Panaskan
• Bikin 5 Kue ala Minimarket Jepang, Ada Onigiri dan Dorayaki

1. Gunakan beras yang tepat untuk membuat onigiri

Tips membuat onigiri yang pertama adalah menggunakan beras yang tepat.

Beras menjadi salah satu bahan utama membuat onigiri. Oleh karena itu, pilih jenis beras yang tepat.

Sebaiknya hindari menggunakan nasi sisa yang ada di rumah. Gunakan nasi khusus sushi agar hasilnya pas, seperti yang dilansir dari laman Food52.

2. Beri bumbu pada nasi untuk onigiri

Cara membuat onigiri yang enak adalah dengan memberi bumbu pada nasi yang akan digunakan.

Kamu bisa menambahkan kecap asin, minyak wijen, atau kecap ikan ke dalam nasi agar rasanya lebih enak.

Namun, pastikan kamu tidak menggunakan bumbu cair terlalu banyak agar hasilnya tidak lembek.

Selain itu, kamu bisa menggunakan bumbu kering seperti biji wijen atau potongan nori.

Baca juga:

• Resep Onigiri, Nasi Kepal Jepang yang Praktis untuk Piknik
• Resep Onigiri Tuna Mayo, Kuliner Jepang untuk Sarapan
• Resep Onigiri Omurice, Sarapan ala Jepang Bisa untuk Bekal ke Kantor

Dok. Shutterstock/Momomimee Ilustrasi onigiri.

3. Kreasikan bahan isi untuk onigiri

Jangan pernah takut untuk mengkreasikan isi nasi kepal khas Jepang yangs atu ini. Misalnya saja, kamu bisa menggunakan suwiran daging ayam dengan mayones atau suwiran daging ayam dengan kecap manis.

4. Basahi tangan saat membentuk onigiri

Cara membuat onigiri agar tidak lengket di tangan adalah pada saat mencampurkan bumbu atau membentuk onigiri, pastikan kamu memercikkan air ke telapan tangan, seperti yang disarankan dalam laman MasterClass.

Membasahi tangan secara berkala bisa menghindari onigiri menempel di tangan.

Baca juga:

• Punya Nasi Sisa? Coba Bikin Arancini, Nasi Kepal Goreng ala Italia
• Resep Nasi Mentega Sosis, Sarapan Praktis dari Nasi Sisa Kemarin
• Jangan Buang Nasi Sisa Semalam, Masak Jadi Bitterballen