Resep Onigiri, Nasi Kepal Jepang yang Praktis untuk Piknik

Kompas.com - 28/10/2020, 12:17 WIB
Ilustrasi onigiri. Dok. Shutterstock/MomomimeeIlustrasi onigiri.

KOMPAS.com – Bingung mau bawa bekal makanan apa buat piknik? Coba bikin onigiri. 

Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang, yang mana di negara asalnya juga menjadi bekal makanan selama perjalanan.

Nasi kepal ini dibentuk dengan tangan menjadi bulat atau segitiga. Membuat onigiri sangat cepat dan mudah, praktis pula untuk dibawa piknik.

Baca juga: Resep dan Tips Bikin Monte Cristo Sandwich, Hidangan Pressure Test MasterChef Indonesia

Nasi onigiri lebih nikmat dengan campuran nasi, garam, merica, wijen panggang, nori (rumput laut kering), serpihan bonito, dan sedikit gula.

Setelahnya, nasi siap dikepal dan diberi isian sesuai selera agar lebih enak dan mengenyangkan. Ini dia resep onigiri The Spruce Eats.

Resep onigiri

Bahan:

  • 1- 2 lembar rumput laut nori kering
  • 4 cangkir nasi Jepang kukus (nasi sushi)
  • 1 jumput garam (atau secukupnya)
  • biji wijen hitam secukupnya

Isian orisinal:

  • Umeboshi (acar plum atau ume)
  • Salmon asin panggang (potong kecil)

Isian alternatif: 

  • Sarden atau ikan tuna kaleng (bisa dibeli di minimarket) suwir tipis
  • Mayoinaise secukupnya

Cara membuat onigiri:

1. Potong setiap lembar nori menjadi delapan hingga sembilan lembar. Lanjutkan dengan masukkan sekitar 1/2 cangkir nasi hangat yang sudah dimasak ke dalam mangkuk.

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X