Cara Masak Nasi Sisa Jadi Kroket Sayur Keju untuk Camilan Anak

KOMPAS.com - Kroket adalah gorengan lapis tepung dengan bahan utama kentang, daging, keju, maupun sayur. Kamu juga dapat membuat kroket yang terbuat dari nasi sisa semalam.

Kamu dapat menambahkan isian kroket nasi sesuai selera misalnya keju, daging asap, sosis, maupun sayuran.

Kroket nasi dapat menjadi alternatif mengolah nasi sisa semalam yang layak makan. Gorengan ini pun cocok untuk camilan anak.

Sobat Cookpad Shinta D. Lestari @shinnocent punya cara membuat kroket nasi yang sederhana dan enak seperti berikut.

Baca juga:

• 15 Resep Kroket dengan Berbagai Isian untuk Ide Jualan
• Resep Kroket Nasi, Ide Buat Menu Sarapan
• Resep Kroket Kentang, Camilan Praktis buat Snack Time Anak

Resep kroket nasi sisa

Bahan (10 buah)

• 200 gram nasi
• 2 siung bawang putih
• 1/4 buah wortel, cincang
• 100 gram sosis, cincang (boleh ganti kornet)
• 50 gram keju cheddar atau mozzarella, parut 
• 1/2 batang daun bawang, iris halus
• 5 sdm tepung roti
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt oregano (bisa ganti bumbu masakan Italia lain)
• 1 sdm margarin untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng
• 1/2 bungkus tepung roti atau secukupnya untuk pelapis

Baca juga:

• Jangan Buang Nasi Sisa, Olah Jadi Cireng Empuk Anti Gagal
• Resep Bubur Ayam dari Nasi Sisa Semalam, Masak Pakai Magic Com
• Jangan Buang Nasi Sisa, Masak Jadi Bakwan Goreng

Cara membuat kroket nasi sisa

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai setengah matang. Masukkan sosis dan wortel. Tumis sampai matang. Angkat.
2. Siapkan wadah besar. Masukkan nasi, tumis sosis wortel, tepung roti, dan keju parut. Beri garam, merica, dan oregano. Campur rata. Koreksi rasa. Tambahkan telur. Campur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat atau lonjong sesuai selera. Ukurannya bisa 40-50 gram per buah. Gulingkan adoanan di atas tepung roti.
4. Panaskan minyak. Goreng kroket sampai kecoklatan dengan api kecil agar matang merata. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Kerupuk Puli Pakai Nasi Sisa yang Belum Basi
• Resep Kerupuk Gendar dari Nasi Sisa, Tanpa Garam Bleng dan Penyedap
• Resep Arem-arem dari Nasi Sisa, Bentuknya Mirip Lemper

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)