Resep Nasi Goreng Pedas, Menu Makan Siang yang Bikin Melek

KOMPAS.com - Ada banyak resep nasi goreng enak yang bisa kamu ikuti. Terlebih, kamu bisa mengkreasikan sendiri resep nasi goreng ala kamu.

Kalau kamu pencinta pedas, kamu bisa mengikuti resep nasi goreng pedas yang satu ini. Cara membuat nasi goreng sederhana ini cukup mudah.

Kamu hanya perlu mengikuti empat langkah memasak saja. Selain itu, bahan yang digunakan juga sederhana dan tergolong murah.

Tertarik untuk membuat nasi goreng pedas untuk menu makan siang?

Baca juga:

• 4 Trik Masak Nasi Goreng Agar Nasi Tak Lengket dan Menggumpal
• Cara Masak Nasi Goreng Shirataki agar Tidak Bau dan Keras

Ikuti resep nasi goreng berserta cara bikin bumbu nasi goreng yang pedas dari buku “100 Resep Nasi Goreng” (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep nasi goreng pedas

Bahan:

• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 7 butir bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 7 buah cabai rawit merah, iris
• 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
• 1 batang serai, iris halus
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 100 gram filet daging dada ayam, potong-potong
• 300 gram nasi
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• Garam secukupnya
• 50 gram taoge, buang akarnya

Bahan pelengkap nasi goreng pedas:

• Bawang goreng
• Acar mentimun
• Kerupuk

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Oncom Kencur, Sarapan ala Restoran Sunda
• Resep Nasi Goreng Kembang Kol, Bikin Sajian Vegetarian dari Bahan Sisa

Cara membuat nasi goreng pedas

1. Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, cabai merah, serai, dan daun jeruk, aduk dan tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan kocokkan telur, aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan daging ayam suwir atau potong, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan nasi, taoge, kaldu bubuk, merica, kecap manis, dan garam. Aduk dan masak hingga matang merata. Angkat.
4. Sajikan selagi masih hangat bersama taburan bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk.

Buku “100 Resep Nasi Goreng” (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)