2 Cara Simpan Gyoza Rumahan yang Benar, Tahan sampai 1 Bulan

KOMPAS.com - Sedang senang membuat kudapan seperti pangsit atau gyoza di rumah? Kalau tidak habis, ada cara simpan gyoza rumahan yang benar.

Dihubungi Kompas.com, Felicia Angelina pemilik usaha Gyozayo.id di Surabaya membagikan tips menyimpan gyoza rumahan dengan isian daging yang bisa kamu ikuti.

Baca juga: Resep Pangsit Goreng Isi Sayuran, Bisa untuk Lauk atau Camilan 

1. Cara simpan gyoza mentah

Menurut Felicia, menyimpan gyoza dalam keadaan masih mentah bisa dilakukan dengan menaruhnya di freezer.

“Kalau gyoza yang mentah dalam artian habis dilipat langsung mau disimpan. Itu bisa ditaruh di freezer. Best consumenya sih sekitar dua mingguan ya. Lebih dari dua minggu, agak berubah rasanya” kata Felicia kepada Kompas.com.

Baca juga: 6 Kulit Pembungkus untuk Makanan, Ada Kulit Lumpia dan Pangsit

2. Cara simpan gyoza setengah matang

Ada cara simpan gyoza rumahan dengan durasi simpan lebih lama. Felicia menyarankan untuk mengukus terlebih dahulu gyoza dengan isian daging hingga setengah matang.

“Gyoza yang isiannya pakai daging itu kalau dalam keadaan mentah trus dimasukkan ke freezer. Dagingnya keluar putih-putihnya gitu. Makanya, harus dikukus dulu biar awet sampai satu bulan.” ujar Felicia.

Menurut Felicia, kukus gyoza selama lima sampai tujuh menit. Lama waktu mengukus gyoza bergantung pada ukuran gyoza.

Baca juga: Cara Membuat Kulit Pangsit untuk Dimsum, Bisa Tanpa Gilingan Mie

Berapa lama gyoza frozen bertahan di suhu ruang?

SHUTTERSTOCK/NICKOLA_CHE Ilustrasi gyoza khas Jepang dengan saus cocolan.

Dalam penuturannya, Felicia mengatakan kalau gyoza frozen dalam keadaan setengah matang bisa bertahan di suhu ruang selama satu hari.

Jadi, aman untuk dibawa selama perjalanan. Felicia menambahkan, kalau mau dibawa dalam perjalanan darat ada baiknya untuk dibawa dalam kotak berisikan ice gel.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)