6 Kulit Pembungkus untuk Makanan, Ada Kulit Lumpia dan Pangsit

KOMPAS.com - Kulit lumpia biasanya digunakan bukan hanya untuk membungkus isian lumpia saja. Melainkan membungkus isi martabak telur mini.

Selain kulit lumpia, ada aneka kulit pembungkus untuk makanan yang bisa kamu gunakan atau kreasikan isiannya di rumah.

Baca juga: 5 Jenis Kulit Lumpia, Tidak Cuma Kulit Lumpia Semarang

Melansir dari buku “1001 Tip Seputar Dapur Sehat, Hemat Dan Kreatif” (2020) oleh Aphrodittaa M. Shanty terbitan GMedia, ada enam kulit pembungkus untuk makanan yang menarik untuk kamu ketahui.

1. Kulit lumpia

SHUTTERSTOCK/JULIAN SOMADEWA Ilustrasi martabak telur kulit lumpia dan lumpia dengan cabai rawit hijau.

Dalam buku tersebut, menyebutkan ada dua jenis kulit lumpia yang ada di pasaran. Yaitu kulit lumpia lokal yang berbentuk lingkaran dan kulit lumpia impor yang berbentuk persegi.

Kulit lumpia impor memiliki tekstur yang lebih halus dan lentur. Kulit lumpia ini biasanya digunakan untuk membuat kulit lumpia basah atau goreng. Selain itu, bisa digunakan untuk membungkus isi martabak telur.

Simpan kulit lumpia dalam keadaan tertutup agar tidak mudah kering dan sobek saat digunakan.

Baca juga: Resep Kulit Lumpia Teflon, Tekstur Kulit Tidak Terlalu Kering

2. Kulit lumpia vietnam

SHUTTERSTOCK/ SENLEKTOMYUM Ilustrasi Vietnam spring roll dengan saus kacang.

Kulit lumpia vietnam atau rice wrapper memiliki warna putih bening atau tembus pandang. Bentuknya tipis dan keras.

Oleh karena itu, saat menggunakannya rendam kulit lumpia vietnam selama beberapa detik hingga lunak.

Menambahkan dari laman Fine Cooking, kamu bisa merendam sekitar 15-30 detik kulit lumpia vietnam di dalam mangkuk berisikan air yang cukup dangkal untuk merendamnya.

Baca juga: Resep Lumpia Vietnam, Pakai Cocolan Saus Hoisin

3. Kembang tahu

Ada dua jenis kembang tahu, yaitu yang berbentuk kering dan basah.

Kembang tahu yang kering memiliki rasa sedikit asin dan biasanya digunakan sebagai pengganti kulit lumpia. Kembang tahu ini harus direndam terlebih dahulu sebelum digunakan.

Baca juga: Resep Sup Ayam Jahe Kembang Tahu, Masakan yang Hangatkan Tubuh

4. Puff pastry

Puff pastry biasanya digunakan sebagai kulit pie, apple struddle, hingga quiche.

Gilas puff pastry hingga tipis kira-kira sekitar tiga milimeter untuk menggunakannya sebagai pembungkus.

Baca juga: Cara Membuat Croissant dari Puff Pastry yang Gampang Dibuat