Kompas.com - 21/10/2021, 14:02 WIB
Ilustrasi roti burger. Dok. King Arthur BakingIlustrasi roti burger.

 

KOMPAS.com - Roti yang empuk merupakan modal membuat hamburger yang enak. Umnya banyak yang membeli roti burger jadi untuk membuat hambruger di rumah. 

Namun, kamu sebenarnya bisa membuat roti burger sendiri di rumah. Bahannya sederhana, selain itu resep roti burger ini bisa untuk jualan burger atau jual rotinya saja. 

Berikut resep roti burger dari King Arthur Baking yang bisa kamu contoh di rumah. 

Baca juga:

Resep roti burger

Bahan adonan: 

  • 420 gr tepung terigu serba guna
  • 170 gr air hangat kuku
  • 28 gr mentega suhu ruang
  • 1 butir telur ukuran besar 
  • 50 gr gula
  • 1 1/4 garam
  • 9 gr ragi instan 

Bahan olesan dan taburan: 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 43 gr mentega cair
  • 1 butir telur kocok lepas, beri 2 sdm air dingin
  • biji wijen secukupnya

Baca juga:

Cara membuat roti burger

1. Campur semua bahan adonan dengan tangan atau mixer roti sampai adonan kalis. 

2. Tutup mangkuk adonan dengan serbet agar mengembang, sekitar satu sampai dua jam. 

3. Bagi adonan jadi delapan bagian sama rata. Bentuk bulat dan pipihkan dengan telapak tangan. Taruh adonan di nampan yang sudah dilapasi kertas baking. 

4. Tutupi adonan tersebut dengan serbet dan biarkan mengembang lagi sekitar satu jam. 

5.  Panaskan oven 190 derajat Celcius. Sebelum memasukkan adonan, oleskan adonan dengan mentega tawar, telur, dan taburi biji wijen. Panggang selama 15-18 menit sampai berwarna keemasan. 

Keluarkan roti dari oven dan oleskan roti dengan mentega cair lagi. Angin-anginkan roti di suhu ruang, siap dipakai untuk masak hamburger. 

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.