Kompas.com - 18/10/2021, 12:04 WIB
Ilustrasi biji jintan utuh. PIXABAY/ a15066498788 Ilustrasi biji jintan utuh.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Jintan merupakan salah satu rempah yang dapat aroma masakan. Pemakaian jintan tidak hanya pada masakan Indonesia, tapi juga hidangan khas Timur Tengah dan India. 

Jika kebetulan sedang kehabisan jintan di rumah, kamu bisa menggantinya dengan beberapa bahan lain. Bahan tersebut dapat menghasilkan aroma khas yang mirip dengan jintan.

Berikut bahan pengganti jintan mengutip dari The Spruce Eats.

Baca juga:

 

 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Jintan hitam 

Ada berbagai jenis jintan yang umum digunakan untuk memasak, seperti jintan putih dan jintan hitam. Kedua jenis jintan ini bisa saling menggantikan. 

Namun takaran penggunannya perlu disesuaikan. Oleh karenanya, dianjurkan untuk menambahkan sedikit demi sedikit rasanya sesuai.

Ilustrasi biji jintan putih. SHUTTERSTOCK/ Cornelius Krishna Tedjo Ilustrasi biji jintan putih.

2. Biji ketumbar 

Bahan pengganti jintan lainnya yaitu ketumbar. Kendati demikian, penggunannya hanya untuk beberapa masakan saja, misalnya hidangan berkuah. 

Namun perlu diketahui bahwa ketumbar tidak memiliki sensasi rasa yang menghangatkan, jadi takarannya perlu disesuaikan.

Jika dalam resep membutuhkan satu sendok makan ketumbar, maka kamu bisa menggantikannya dengan setengah sendok makan ketumbar.

Baca juga: Apa Itu Ketumbar? Bijinya Sekilas Mirip Merica

 

Selain itu, pertimbangkan pula untuk menambahkan sedikit cabai supaya hidangan lebih hangat.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.