Cara Bikin Garam Masala Sendiri, Racikan Rempah Khas India

KOMPAS.com - Garam masala biasanya digunakan saat membuat masakan India seperti kari atau sop. Selain itu, garam masala juga bisa dibuat sebagai bumbu marinasi ikan, ayam, atau daging bakar.

Tidak sulit untuk membuat garam masala. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa rempah yang sudah dikeringkan, kemudian ditumbuk halus.

Baca juga: Resep Bumbu Dasar Merah, Hanya Butuh 3 Bahan

Resep garam masala sendiri ada banyak versinya, salah satu yang bisa dilakukan dengan mudah dengan rempah yang mudah ditemui di Indonesia ada dari All Recipes berikut.

Resep garam masala

Bahan:

• 1 sdm jintan bubuk
• 1 ½ sdt ketumbar bubuk
• 1 ½ sdt kepulaga bubuk
• 1 ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• ½ sdt cengkih bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• Baca juga: Apa itu Garam Masala? Bumbu khas India yang Bikin Sedap Masakan

Cara membuat garam masala:

1. Siapkan mangkuk. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk-aduk hingga tercampur.

2. Simpan dalam wadah plastik tertutup (ziplock) atau langsung gunakan.

Baca juga: Resep Bumbu Dasar Putih, Racikan untuk Sop Kambing dan Nasi Bakar