Kompas.com - 27/09/2021, 20:08 WIB
Ilustrasi kol hijau dan kol savoy segar. PIXABAY/ Matthias BöckelIlustrasi kol hijau dan kol savoy segar.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Kol atau kubis merupakan salah satu sayuran yang umum dimasak oleh masyarakat Indonesia. 

Perlu diketahui bahwa jenis sayur kol ada bermacam-macam. Masing-masing memiliki karakteristik warna dan rasa yang berbeda.

Bahkan, ada juga jenis kol yang pengolahannya berbeda dengan lainnya. 

Baca juga:

Melansir dari The Spurce Eats dan Bon Appetit, berikut lima jenis kol yang perlu dipahami.

1. Kol hijau atau kubis

Ilustrasi sayur kol atau kubis. PIXABAY/ AppleBerryBlues Ilustrasi sayur kol atau kubis.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Kol hijau juga dikenal dengan nama kubis. Jenis kol ini merupakan salah satu yang paling sering diolah.

Cara mengolah kol hijau dapat dilakukan dengan beberapa metode, seperti ditumis dan direbus. Bahkan kamu pun dapat menghidangkannya mentah atau memfermentasikannya. 

Baca juga: Resep Orak Arik Telur Wortel, Sarapan Sehat dan Simpel ala Anak Kos

Sayur ini banyak disukai karena memiliki rasa manis yang ringan meski tidak dimasak. Selain itu, tekstur daunnya juga renyah dan lembut. 

2. Kol savoy atau savoy cabbage 

Kol savoy kerap disebut dengan nama kubis keriting karena daunnya yang berkerut dan tampak berenda. 

Lapis daun kol savoy umumnya lebih longgar, tidak seperti kol hijau yang rapat. 

Baca juga: 9 Sayuran yang Cocok untuk Lalapan, dari Timun hingga Petai

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.