Kompas.com - 24/09/2021, 15:06 WIB
Ilustrasi pengusaha muda. Dok. Shutterstock/Odua ImagesIlustrasi pengusaha muda.

KOMPAS.com - Mengikuti kompetisi memasak menjadi mimpi sebagian orang yang mencintai dunia kuliner. Banyak hal yang dapat dicapai melalui kompetisi masak.

Namun demikian, untuk jadi pemenang dalam kompetisi atau kontes masak butuh usaha dan persiapan.

“Ada beberapa hal yang harus dilakukan ketika mengikuti kompetisi masak,” kata Executive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta Philip Walasary dalam webinar Food & Hotel Indonesia 2021, Selasa (21/9/2021).

Baca juga: Koki Indonesia Akan Berlaga di Bocuse d’Or, Kompetisi Masak Bergengsi Dunia

Berikut empat hal yang wajib kamu persiapkan sebelum mengikuti kompetisi memasak.

1. Membuka rule book

Hal pertama yang wajib kamu lakukan adalah membuka rule book.

Rule book ini sebaiknya dicetak sehingga kamu bisa membacanya dengan teliti.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Saar mengikuti sebuah kompetisi, terdapat ekspektasi juri yang harus dipenuhi dari hidangan yang dibuat.

Rule book ini memandu kamu agar bisa memenuhi ekspektasi juri dari segi rasa, kreatifitas masakan, dan presentasi hidangan.

Baca juga: 6 Kesalahan Saat Memasak Steak, Bikin Dagingnya Keras

Rasa merupakan hal utama dari sebuah masakan yang akan dinilai oleh juri, sehingga kamu harus sangat memastikan rasa dari hidangan yang dibuat sehingga bisa memenuhi ekspektasi juri.

2. Rencanakan menu masakan

Setelah membaca rule book, kamu harus mulai untuk mempersiapkan menu masakan dengan matang. 

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.