Kompas.com - 04/07/2021, 12:09 WIB
Parmesan Chicken Wings dari Dakiba Cafe, Sentul City, Bogor, Jawa Barat (22/2/2021). Dakiba Cafe menawarkan sensasi menikmati makanan khas Korea dengan konsep bar. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZESParmesan Chicken Wings dari Dakiba Cafe, Sentul City, Bogor, Jawa Barat (22/2/2021). Dakiba Cafe menawarkan sensasi menikmati makanan khas Korea dengan konsep bar.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sayap ayam merupakan salah satu bagian ayam yang cukup rumit dimasak.

Ukurannya yang kecil dan dagingnya yang sedikit membuat sayap ayam mudah kering dan alot. Oleh karena itu, kamu harus berhati-hati saat mengolahnya. 

Guna menghindari kemungkinan dagingnya kering, ketahui kesalahan saat memasak sayap ayam mengutip dari laman Southern Living dan Mashed berikut.

Baca juga: Resep Chicken Wings Madu, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan

1. Tidak dicairkan terlebih dulu

Sebetulnya, sayap ayam beku bisa langsung dimasak. Namun dagingnya tidak juicy dan waktu memasaknya pun lebih panas.

Bahkan, jika suhunya terlalu tinggi, sayap ayam menjadi gosong dan kering. Oleh karena itu, disarankan untuk mencairkannya terlebih dulu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Cara Potong Ayam Teknik Supreme ala Chef Arnold MasterChef Indonesia

Kamu dapat memindahkan sayap ayam beku di kulkas bawah atau di suhu ruangan. Namun berhati-hatilah supaya kualitas dagingnya tidak menurun.

2. Tidak dibumbui dengan benar

Ilustrasi ayam marinasi. PIXABAY/ IVABALK Ilustrasi ayam marinasi.

Seperti yang diketahui bahwa membumbui sayap ayam dapat membuat rasanya lebih enak.

Namun sebetulnya sayap ayam tidak harus direndam dalam bumbu. Kamu dapat membumbuinya dengan cara dioles saja. Terutama jika memakai bumbu yang berempah. 

Baca juga: Resep Sayap Ayam Goreng Lada Hitam, Bisa Tanpa Paprika

Meski demikian, sayap ayam baiknya didiamkan dulu selama beberapa menit agar bumbunya meresap. Selain membuat rasanya enak, penyeramnya bumbu juga dapat menjaga teksturnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.