15 Resep Masakan Khas Korea dengan Gochujang, Terasa Pedasnya

KOMPAS.com - Gochujang merupakan salah satu bumbu masakan Korea yang banyak digunakan. Gochujang memiliki cita rasa yang pedas dengan sedikit manis.

Ada banyak masakan Korea yang menggunakan gochujang. Berikut ini, Kompas.com rangkum delapan resep masakan khas Korea yang bisa kamu coba masak.

Kamu bisa menghadirkan sajian masakan ala drama Korea dengan mudah di rumah.

Baca juga: Apakah Gochujang Halal? Simak Penjelasan MUI

1. Resep tteokbokki

SHUTTERSTOCK/YTAN Ilustrasi kuliner Korea : kue beras saus pedas (tteokbokki).

Tteokbokki merupakan camilan khas Korea yang terbuat dari tepung beras. Tteokbokki dimasak dalam saus gochujang pedas.

Cara membuat tteokbokki cukup mudah. Kamu bisa membelinya secara siap pakai atau membuatnya dengan mencampurkan tepung beras dan tepung tapioka.

Baca juga: Cara Membuat Tteokbokki, Lengkap dengan Saus Gochujang

2. Resep bibimbap

SHUTTERSTOCK/TMON Ilustrasi bibimbap, nasi campur Korea dengan bumbu gochujang.

Bibimbap adalah nasi campur khas Korea yang berisikan daging cincang, sayuran, dan telur. Biasanya, bibimbap disajikan dengan tambahan gochujang atau pasta cabai pedas Korea.

Tidak ada aturan khusus mengenai penggunaan daging dan sayuran untuk isi bibimbap. Kamu bisa membuatnya sesuai dengan seleramu.

Baca juga: Resep Bibimbap Khas Korea, Nasi Campur dengan Saus Gochujang

3. Resep kimchi jjigae

Kalau kamu punya stok kimchi di rumah, coba olah dengan mengikuti resep kimchi jjigae yang satu ini.

Kimchi merupakan hasil fermentasi sawi putih atau sayuran lainnya. Kimchi memiliki rasa asam, manis, dan pedas yang khas.

Kamu bisa menambahkan aneka sayuran lainnya, telur, bahkan, keju dalam hidangan ini.

Baca juga: Resep Kimchi Jjigae, Sup Kimchi Sehat Banyak Sayuran

4. Resep budae jjigae

Dok. Shutterstock/54613 Ilustrasi budae jjigae.

Budae jjigae merupakan masakan berkuah pedas gurih yang cocok untuk menghangatkan diri saat musim hujan.

Warna dari budae jjigae adalah merah dari pasta gochujang. Untuk isiannya, kamu menambahkan beragam bahan sesuai dengan selera.

Baca juga: Resep Budae Jigae Korea Halal, Kreasi Mi Instan ala Korea

5. Resep kimchi sawi putih

Bahan untuk membuat kimchi sawi putih cukup sederhana. Kamu bisa menambahkan gochugaru atau gochujang untuk menambah rasa kimchi yang lebih otentik.

Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan sayur lainnya seperti timun, lobak, dan wortel.

Baca juga: Resep Kimchi Sawi Putih dari Chef Profesional