Kompas.com - 31/08/2021, 14:42 WIB
Ilustrasi pastel lapis atau curry puff. Dok. Sajian SedapIlustrasi pastel lapis atau curry puff.

KOMPAS.com - Kulit pastel biasa umumnya hanya terdiri dari satu lapisan tipis yang akan bergelembung dan garing ketika digoreng.

Namun, kulit pastel di Malaysia dan Singapura umumnya berlapis-lapis. Nama kudapan mirip pastel di sana disebut curry puff (karipap) karena isiannya biasa daging berbumbu kari.

Kamu bisa berkreasi membuat pastel dengan kulit berlapis-lapis dengan isian yang mudah dibuat.

Hasil pastel lapis ini akan lebih garing ketimbang pastel biasa. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga:

10 Camilan Mirip Pastel, dari Jalangkote hingga Saltena Khas Bolivia

6 Cara Membuat Pastel Frozen, Bekal untuk Jualan Makanan

Apakah Pastel Perlu Digoreng 2 Kali agar Renyah?

Resep pastel lapis isi ayam

Bahan kulit luar:

  • 225 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram margarin
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air

Bahan kulit dalam:

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram mentega putih
  • Setengah sendok teh garam
  • 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isian:

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.