Cara Olah Kangkung agar Tetap Hijau dan Empuk

3. Rebus dalam air mendidih

Kangkung biasanya dimasak dengan cara ditumis. Namun, kamu bisa memakannya secara mentah. Hal ini agar gizi yang ada di dalamnya terserap dengan baik dan maksimal.

Namun pastikan untuk membersihkannya dengan air mengalir hingga kotoran dan pasir yang menempel hilang. Kamu bisa menambahkannya secara mentah pada salad.

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Masakan Rumahan yang Jarang Gagal

Kalau kamu enggan menikmati kangkung dengan cara dimakan langsung. Kamu bisa mengolahnya menjadi hidangan seperti urap.

Rebus kangkung selama beberapa detik dalam air mendidih. Angkat dan masukkan kangkung ke dalam air dingin agar warna hijaunya bertahan.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)