10 Jajanan Pasar Tradisional Manado, Ada Panada dan Biapong

KOMPAS.com - Manado kaya akan berbagai kuliner dengan cita rasa yang lezat.

Makanan khas Manado yang terkenal di antaranya adalah tinutuan, ikan cakalang, ikan woku belanga, dan sambal roa.

Namun, kue tradisional khas Manado juga tidak kalah menarik. Manado juga dikenal dengan jajanan pasar yang memiliki bentuk dan rasa yang beragam.

Saat hendak berkunjung ke Manado, jangan sampai melewatkan untuk mencicipi 10 jajanan pasar tradisional berikut.

Baca juga:

• Resep Renga, Keong Kuah Santan Khas Manado
• Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas
• Resep Bumbu Rica-rica Ayam Sederhana Khas Manado

1. Lalampa

Kue ini terlihat sama dengan lemper. Namun, yang berbeda dari lalampa terdapat pada isian dan cita rasanya.

Isian dari lalampa ini berupa ikan, umumnya ikan cakalang. Selain itu, proses memasaknya yang dibakar lebih menambah cita rasa lalampa.

Selain itu, isian ikan cakalang dari lalampa sudah dibumbui terlebih dahulu sebelum akhirnya dibakar di atas bara api.

Hal ini membuat cita rasa lalampah menjadi lebih gurih dan lezat ditambah dengan adanya sedikit rasa pedas dari isian ikan cakalang.

2. Panada

ilustrasi panada

Panada menjadi salah satu jenis jajanan tradisional Manado yang cukup familier. Panada ini berbentuk seperti roti tetapi memiliki renda di atasnya. Panada dimasak dengan cara digoreng.

Isian panada memiliki beberapa jenis. Jenis isian yang paling banyak yaitu berisi ikan yang memiliki rasa yang sedikit pedas.

Selain itu, isian panada juga bisa menggunakan sayuran yang terdiri dari wortel, kentang, dan bihun.

Baca juga: Resep Panada Khas Manado, Roti Goreng Isi Ikan buat Camilan

3. Lampu-lampu

Dok. Tribun Manado/ Finneke Ilustrasi kue lampu-lampu.

Kue lampu-lampu merupakan kue yang berbahan dasar tepung beras dan santan.

Kue lampu lampu-lampu biasanya dibungkus atau dicetak menggunakan daun pandan.

Isian dari kue ini berupa gula merah dan memiliki tekstur yang kenyal tetapi enak di lidah. Aromanya pun sangat enak terutama ketika baru selesai dikukus.

Biasanya masyarakat Manado terlebih dahulu menyimpannya di kulkas sebelum disantap sehingga cita rasanya menjadi lebih lezat.

Baca juga: Resep Kue Lampu-lampu khas Manado, Sering Dijual di Restoran

4. Cucur

SHUTTERSTOCK/Ika Rahma H ilustrasi kue cucur gula aren.

Cucur memiliki ciri khas bentuk renda di bagian pinggiran. Cucur khas Manado ini memiliki cita rasa kayu manis di dalamnya.

Kue cucur ini bagi masyarakat kota Manado akan lebih nikmat disantap ketika dipasangkan dengan kopi atau teh hangat.

Baca juga: Resep Kue Cucur Manado Anti Gagal, Pakai Bumbu Spekuk

5. Apang

Apang merupakan kue yang terbuat dari santan kelapa dan gula merah.

Terdapat 2 jenis apang yang bisa kamu temui yaitu apang biasa dan apang bakar.

Apang bakar sering disebut sebagai abang bakar gula merah karena salah satu bahannya yaitu gula merah. Sementara apang biasa berisi cokelat, nanas, dan lainnya.

Topping kenari lebih menambah cita rasa apang sehingga lebih enak di mulut.