18 Resep Tumis Sayuran Praktis untuk Menu Makan Siang

KOMPAS.com - Menumis adalah teknik memasak cepat dengan sedikit minyak yang menggunakan api besar.

Teknik ini dapat digunakan untuk memasak beragam bahan, termasuk sayuran. Terdapat berbagai resep tumisan sayuran yang cocok untuk makanan siang.

Baca juga: 4 Jenis Minyak Goreng yang Cocok untuk Menumis, Tidak Mudah Gosong

Resep tumis sayuran ini dapat menjadi alternatif jika tak punya banyak waktu memasak. Rata-rata proses masaknya hanya sekitar 15-30 menit.

Berikut 18 resep tumis sayuran praktis yang mudah diikuti.

1. Tumis brokoli

PIXABAY/ KAKUKO Ilustrasi tumis brokoli jamur ala oriental.

Tumis brokoli dapat ditambahkan dengan berbagai sayuran pelengkap lainnya, misalnya jagung muda.

Selain itu, dapat pula ditambahkan protein pelengkap seperti ayam atau daging sapi.

Resep tumis brokoli ini dimasak dengan bumbu sederhana. Racikan bumbunya terdiri dari bawang putih dan bawang bombai saja.

Baca juga: Resep Tumis Brokoli, Makanan Sehat Bercita Rasa Lezat

Jika suka pedas, kamu dapat menambahkan irisan cabai merah maupun paprika.

2. Tumis bayam jamur

Apabila bosan dengan sajian bayam berkuah, maka kamu dapat membuat tumis bayam jamur sederhana.

Resep tumis bayam jamur ini sangatlah mudah. Bumbu yang dibutuhkan hanya bawang bombai, cabai merah, garam, dan merica bubuk.

Untuk menambah cita rasanya, kamu pun dapat menambahkan kaldu jamur bubuk maupun kaldu ayam. Takarannya bisa disesuaikan dengan selera.

Baca juga: Resep Tumis Bayam Jamur, Masak Cepat untuk Makan Malam

3. Tumis kangkung tauco

Tumis kangkung bisa dibilang sebagai salah satu andalan untuk santap siang.

Jika ingin cita rasanya yang lebih ringan dan sedikit segar, kamu dapat membuat tumis kangkung tauco.

Bumbu tumis kangkung ini hanya tauco, bawang putih, bawang bombai, dan cabai. Bumbu tersebut pun tak perlu diulek, cukup diiris saja.

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Tauco, Masak Sayur ala Restoran

Tak lupa, tambahkan pula daun salam, jahe, dan lengkuas agar rasa dan aromanya lebih nikmat.

4. Tumis pakcoy bumbu bawang putih

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi tumis pakcoy bumbu bawang putih ala Sajian Sedap.

Tumis pakcoy bumbu bawang putih ini dapat menjadi pilihan masakan untuk pemula yang masih belajar.

Cara bikinnya cukup simpel, hanya perlu dua langkah masak. Sementara, untuk bumbunya sendiri memakai bawang putih cincang serta aneka saus oriental.

Baca juga: Resep Tumis Pakcoy Bumbu Bawang Putih, Masakan Simple buat Pemula

Hidangan ini dimasak dengan tambahan larutan tepung maizena agar kuahnya sedikit lebih kental. Namun demikian, langkah ini bisa dilewati saja.

5. Tumis sawi putih tahu

Sawi putih, tahu, dan telur dapat digunakan untuk membuat tumisan yang lezat.

Cara membuat tumis sawi putih tahu ini sederhana saja. Cukup tumis bumbu lalu masukkan tahu dan sawi putih, kemudian bumbui dengan penyedap.

Sebelum diangkat, masukkan telur kocok untuk tambahan proteinnya. Namun jika kebetulan kehabisan telur, kamu boleh melewatinya atau menggantinya dengan sosis maupun bakso.

Baca juga: Resep Tumis Sawi Putih Telur, Masakan Rumahan yang Enak

6. Tumis taoge saus tiram

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi tumis taoge dengan bumbu sederhana ala Sajian Sedap.

Taoge dapat diolah dalam waktu singkat, bahkan tak sampai 15 menit. Untuk itu, kamu bisa membuat taoge saat sedang buru-buru.

Salah satu kreasi yang bisa dibuat yaitu tumis taoge saus tiram. Racikan bumbu tumis taoge saus tiram terdiri dari bawang putih, bawang bombai, saus tiram, dan garam saja.

Baca juga: Resep Tumis Taoge Saus Tiram, Ide Masakan Rumahan Praktis

Untuk memasaknya, tumis kedua jenis bawang, masukkan taoge, lalu bubuhi dengan bumbu. Tak lama, tumis taoge saus tiram pun bisa langsung disantap.