Kompas.com - 24/08/2021, 18:36 WIB
ilustrasi kue cucur. SHUTTERSTOCK/yohanes_setiyantoilustrasi kue cucur.

KOMPAS.com - Cucur merupakan kue tradisional khas Manado yang sudah banyak dikenal orang.

Kue ini berbahan dasar gula merah, tepung, dan daun pandan. Kue ini identik dengan renda di pinggirannya.

Rasa cucur manado perpaduan manis dan gurih. Tekstur cucur manado renyah karena berasal dari bagian pinggiran cucur atau renda cucur.

Dalam memasak cucur manado ini harus memerhatikan beberapa hal agar tidak bantat dan bagian renda terbentuk sempurna.

Baca juga:

1. Takaran gula harus tepat

Penggunaan gula dalam membuat cucur harus diperhatikan. Hal ini agar cucur tidak menjadi bantat ketika matang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain itu, apabila gula yang digunakan terlalu banyak, maka renda pada cucur tidak akan terbentuk sempurna.

Jika menggunakan satu tepung beras, komposisi gula pada cucur manado umumnya setengah batok gula merah dan dicampur dengan air sebanyak 2 gelas berukuran kecil.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.