Resep Ayam Goreng Rempah Tanpa Ungkep, Lauk Nasi Kuning

KOMPAS.com - Ayam goreng tanpa diungkep pun rasanya lezat karena tetap menggunakan bumbu.

Devina Hermawan membagikan cara membuat ayam goreng rempah tanpa ungkep yang cocok untuk pendamping nasi lemak atau nasi kandar.

Ayam goreng rempah ini juga bisa kamu jadikan pendamping makan nasi kuning.

Ikuti cara membuat ayam goreng rempah tanpa ungkep melansir YouTube Devina Hermawan.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Tulang Lunak yang Tidak Hancur
• Resep Ayam Goreng Serundeng, Ungkep Dulu Biar Makin Enak
• Resep Ayam Goreng Rempah Kelapa, Menu Simpel untuk Makan Siang

Resep ayam goreng rempah tanpa ungkep

Bahan

• 10 potong paha ayam
• 1 sdm cuka
• 1 sdm santan
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt merica
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

• 2 batang serai
• 4 cm jahe
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas kunyit
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 2 sdt jinten
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 150 ml air

Bahan pelapis

• 1 butir telur
• 2-3 sdm maizena
• 2-3 sdm tepung beras

Baca juga:

• 4 Cara Goreng Ayam Tepung agar Matang Merata dan Tidak Berminyak
• 6 Cara Goreng Ayam Krispi, Tetap Renyah meskipun Digeprek dan Kena Sambal
• 4 Tips Mengolah Ayam Goreng Ungkep biar Tidak Keras