Resep Cornish Pasty Inggris yang Mirip Pastel Indonesia, Camilan Nonton Euro 2020

Name: Resep Cornish Pasty Inggris yang Mirip Pastel Indonesia, Camilan Nonton Euro 2020 Halaman 2 - Kompas.com
Prep time: 30 menit
Cook time: 45 menit
Total time: 85 menit
Yield: 4 porsi
Cuisine: Inggris
Ingredients: Bahan pastry 120 gram tepung terigu serbaguna Sejumput garam 55-60 gram mentega dingin; potong dadu 2-3 sendok makan air dingin Bahan isian 120-150 gram daging steak (bagian skirt atau rump); potong dadu 75 gram kentang; potong dadu ukuran ½ sentimeter 75 gram rutabaga; potong dadu ukuran ½ sentimeter (opsional bisa ganti lebih banyak kentang; daging; atau sayuran lain seperti wortel) ¼ buah bawang bombai besar; cacah Garam dan lada secukupnya untuk perasa 1 butir telur; kocok lepas

Kompas.com - 13/06/2021, 18:06 WIB

Syifa Nuri Khairunnisa,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Syifa Nuri Khairunnisa

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi cornish pasty(Shutterstock/Foodio)

Ilustrasi cornish pasty dengan isian daging, kentang, dan bawang

Sumber The Spruce Eats

3. Letakkan campuran isian tadi ke masing-masing pasty yang sudah diratakan. Letakkan hanya di satu sisi saja.

4. Oles bagian sisi pasty yang masih terbuka tersebut dengan telur yang sudah dikocok.

5. Lipat adonan hingga membentuk bulan setengah, mirip seperti pastel. Tutup bagian sisinya. Olesi seluruh permukaan pasty yang sudah tertutup dengan telur yang sudah dikocok.

6. Letakkan pasty di atas baking sheet yang sudah diolesi minyak atau mentega. Panggang selama 20 menit.

7. Kemudian turunkan temperatur oven jadi 177 derajat celsius dan panggang lagi selama 20 menit hingga kuning kecoklatan.

8. Sajikan selagi masih hangat.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All