Kompas.com - 18/05/2021, 08:17 WIB
ilustrasi ayam panggang. PIXABAY/4793641ilustrasi ayam panggang.

KOMPAS.com - Tomyam merupakan makanan asal Thailand yang populer di dunia. Kali ini kamu bisa padukan bumbu tomyam dengan ayam panggang.

Cukup haluskan bumbu dalam blender atau food processor, oleskan bumbu di atas ayam kemudian panggang.

Gunakan paha ayam utuh dengan kulit yang masih menempel untuk mendapatkan hasil terbaik. Daging paha ayam lebih empuk dan berjus ketika dipanggang.

Melansir The Spruce Eats, berikut resep ayam panggang bumbu tomyam yang bisa kamu coba di rumah.

Baca juga: Resep Tomyam Seafood Kuah Bening, Kreasi Menu Sahur

Resep ayam panggang bumbu tomyam 

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 550 gr paha ayam 
  • 1- 2 bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah lengkuas/jahe segar seukuran ibu jari, iris tipis
  • 1-2 cabai merah segar, iris untuk perasa
  • 63 gr air jeruk nipis
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 3/4 sdt terasi atau 1 sdm tambahan kecap ikan
  • 85 gr ketumbar/daun ketumbar, cincang segar 
  • 1 sdm gula merah
  • 3 sdm santan atau krim susu

Baca juga: Resep Ikan Tim Nila yang Tidak Amis, Makan Siang Cepat Saji

Cara membuat ayam panggang bumbu tomyam:

1. Letakkan potongan ayam di loyang datar, pastikan untuk membiarkan kulit ayamnya tetap ada.

Hal ini dikarenakan sebagian besar lemak berlebih akan mengalir ke wajan, sementara lemak yang tersisa akan membantu untuk memberi rasa pada hidangan.

2. Masukkan bahan yang tersisa ke dalam blender atau food processor. Kamu juga bisa menggunakan ulekan.

3. Masukkan bahan cair di bagian akhir atau cincang semua bahan hingga halus dan aduk bersama.

Baca juga: Resep Ayam Tangkap, Ayam Goreng Khas Aceh untuk Menu Sahur

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X