Kompas.com - 18/04/2021, 11:03 WIB

KOMPAS.com - Cara masak agar-agar terbilang gampang, tapi perlu diperhatikan hal kecil yang sering kali dianggap remeh. Hal kecil tersebut bisa jadi menentukan hasil agar-agar yang diinginkan.

Tentu saja, banyak orang yang menginginkan hasil agar-agar buatannya mengeras sempurna dan tidak menggumpal.

Ketahui cara membuat agar-agar supaya mengeras sempurna berikut ini.

Baca juga: Bedanya Agar-Agar dan Gelatin, Bahan Makanan untuk Dessert

1. Pastikan peralatan yang digunakan bersih

Sebelum membuat agar-agar, pastikan lebih dulu untuk membersihkan peralatan yang akan digunakan. Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat agar-agar di antaranya panci, pengaduk, loyang atau cetakan.

2. Gunakan gelas takar yang akurat

Dilansir dari buku “Koleksi Kreatif Resep Agar-Agar” (2013) oleh Pustaka Swallow Globe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, menjelaskan seputar tips membuat agar-agar supaya hasilnya maksimal.

Salah satunya, selalu gunakan gelas takar khusus yang akurat untuk mengukur air. Kamu bisa mengetahui berapa gelas air untuk 1 bungkus agar-agar dibalik kemasan.

Sebaiknya, jangan menggunakan gelas minum yang ada di rumah. Pasalnya, gelas minum memiliki ukuran yang berbeda-beda dan tidak akurat.

Baca juga: Resep Agar-agar Buah, Dessert Mudah buat Makan Malam

3. Larutkan agar-agar dengan air

Ilustrasi agar-agar buah. SHUTTERSTOCK/13SMILE Ilustrasi agar-agar buah.

Dikutip dari The Spruce Eats, langkah membuat agar-agar supaya tidak menggumpal adalah larutkan bubuk agar-agar ke dalam air. Setelah itu, tuang larutan agar-agar ke dalam panci dan rebus.

Rebus sampai mendidih dan agak mengental. Lama waktu memasak agar-agar sekitar lima sampai tujuh menit lamanya.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.