Kompas.com - 18/04/2021, 10:07 WIB

KOMPAS.com - Cara membuat agar-agar santan bisa kamu ikuti dengan mudah dan bahannya juga tidak sulit dicari. Kamu bisa menambahkan potongan agar-agar santan di semangkuk es buah segar spesial buatanmu.

Kamu perlu menyiapkan bahan membuat agar-agar santan, di antaranya santan, gula merah, dan agar-agar bubuk warna putih.

Baca juga: Resep Agar-agar Buah, Dessert Mudah buat Makan Malam

Ilustrais gula aren dan gula jawa atau gula merah.Dok. Sajian Sedap Ilustrais gula aren dan gula jawa atau gula merah.

Ada tips memilih gula merah untuk membuat agar-agar santan lebih menarik yaitu pilih yang warnanya gelap.

Pasalnya gula merah berwarna terang jika dicampurkan dengan santan akan memberikan tampilan seperti warna susu.

Baca juga: Cara Pilih Gula Merah yang Bagus, Bekal Bikin Takjil Manis

Selengkapnya, ikuti resep agar-agar santan dari buku “Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara” (2015) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep agar-agar santan

Bahan:

  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 125 gram gula merah
  • 1 sdm gula pasir (bila perlu)
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Baca juga: Resep Salad Buah Campur Agar-agar, Pakai Saus Avokad

Cara membuat agar-agar santan

1. Aduk santan dan agar-agar sampai larut. Didihkan bersama daun pandan.

2. Masukkan gula dan garam, aduk rata sampai mendidih.

3. Ambil daun pandan dari rebusan santan. Tuang adonan agar-agar santan ke dalam cetakan volume 500 ml atau cetakan yang dimiliki lainnya.

4. Kalau sudah mengeras, keluarkan dan potong-potong.

Buku “Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara” (2015) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.