KOMPAS.com - Cara membuat agar-agar santan bisa kamu ikuti dengan mudah dan bahannya juga tidak sulit dicari. Kamu bisa menambahkan potongan agar-agar santan di semangkuk es buah segar spesial buatanmu.
Kamu perlu menyiapkan bahan membuat agar-agar santan, di antaranya santan, gula merah, dan agar-agar bubuk warna putih.
Baca juga: Resep Agar-agar Buah, Dessert Mudah buat Makan Malam
Ada tips memilih gula merah untuk membuat agar-agar santan lebih menarik yaitu pilih yang warnanya gelap.
Pasalnya gula merah berwarna terang jika dicampurkan dengan santan akan memberikan tampilan seperti warna susu.
Baca juga: Cara Pilih Gula Merah yang Bagus, Bekal Bikin Takjil Manis
Selengkapnya, ikuti resep agar-agar santan dari buku “Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara” (2015) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
Baca juga: Resep Salad Buah Campur Agar-agar, Pakai Saus Avokad
1. Aduk santan dan agar-agar sampai larut. Didihkan bersama daun pandan.
2. Masukkan gula dan garam, aduk rata sampai mendidih.
3. Ambil daun pandan dari rebusan santan. Tuang adonan agar-agar santan ke dalam cetakan volume 500 ml atau cetakan yang dimiliki lainnya.
4. Kalau sudah mengeras, keluarkan dan potong-potong.
Buku “Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara” (2015) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.