Resep Agar-agar Buah, Dessert Mudah buat Makan Malam

KOMPAS.com - Agar-agar campur irisan buah dapat menjadi pilihan dessert untuk makan malam. Kamu hanya membutuhkan agar-agar bubuk dan buah favoritmu.

Baca juga: Bedanya Agar-Agar dan Gelatin, Bahan Makanan untuk Dessert

Agar-agar sendiri merupakan bahan makanan yang terbuat dari rumput laut. Agar-agar bubuk paling umum dikenal di Indonesia. Warna dan rasa agar-agar mulai dari putih tanpa rasa sampai merah rasa stroberi.

Yuk siap-siap membuat agar-agar buah untuk pelengkap makan malam. Ikuti resep dari Asian Food Network berikut.

Resep agar-agar buah

Bahan

• 15 gram agar-agar bubuk
• 200 ml santan
• 1/2 cup buah kering apa saja (bisa pakai irisan buah segar)
• 960 ml air
• 150 gram gula
• Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat agar-agar buah

1. Agar-agar santan: siapkan panci kecil. Rebus santan, 5 gram agar-agar bubuk, 1 sdm gula, dan 100 ml air. Aduk berkala.

2. Matikan kompor. Segera tuang ke cetakan agar-agar. Goyangkan cetakan perlahan untuk hilangkan gelembung udara. Simpan dalam kulkas selama 30-60 menit sampai padat.

3. Masukkan buah ke cetakan. Sisihkan.

4. Agar-agar biasa: rebus 10 gram agar-agar bubuk, sisa gula, dan air. Aduk berkala. Ketika agar-agar mendidih, angkat dari kompor. Teteskan pewarna makanan, aduk rata.

5. Tuangkan agar-agar biasa ke cetakan yang berisi agar-agar santan dan buah. Goyangkan cetakan perlahan untuk hilangkan gelembung udara. Simpan dalam kulkas 30-60 menit.

Potong kecil-kecil. Tata di atas piring saji. Agar-agar buah siap dinikmati.