14 Cara Membuat Kopi ala Kafe di Rumah, Pelajari Kuncinya

12. Coba membuat kopi yang dingin di rumah

Kamu juga bisa membuat variasi kopi dengan mencoba membuat kopi yang dingin.

Caranya cukup giling biji kopi dengan kasar dan tambahkan air.

Baca juga: Saat Kopi Nusantara Jadi Primadona di Negeri Sendiri

Masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama semalam untuk mengekstrak semua rasa manis yang kaya dari kopi.

13. Tambahkan bahan alami untuk membuat rasa kopi beragam

Menurut Zad, rasa kopi bisa jadi penuh dengan bahan-bahan buatan yang tidak bisa melengkapi rasa alami biji kopi.

Sebagai gantinya, ia menyarankan untuk menambahkan bahan-bahan alami seperti, batang kayu manis, hazelnut panggang yang dihancurkan, polong kapulaga, adas manis dan kulit kakao. 

Bisa juga menggunakan elemen gurih seperti jintan untuk diseduh.

14. Gunakan skala untuk mencapai rasio kopi-air yang tepat

Kamu bisa menghitung rasio kopi dan air dengan menggunakan timbangan agar kopi diseduh dengan baik.

Menurut Viguera, kamu bisa menjadikan standar indusrii sebagai referensi untuk mengukur rasio.

Baca juga: 6 Minuman Kopi Favorit Orang Indonesia, Ada Es Kopsus

Ia menjelaskan standar industri untuk ratio kopi yaitu 1:18 (satu bagian kopi dengan 18 bagian air).

Namun, jika kamu lebih suka kopi yang pekat, coba dengan rasio 1:14.