Kompas.com - 25/03/2021, 06:02 WIB
Kopi hasil racikan barista di kedai Kopi Bike, Jalan Menjangan Raya, Pondok Ranji, Ciputat Timur, Tangerang Selatan, Minggu (19/7/2020). Kopi Bike milik Win Hasnawi ini tak sekedar menjajakan kopi nusantara tapi juga memberi edukasi tentang kopi. KOMPAS.COM/KRISTIANTO PURNOMOKopi hasil racikan barista di kedai Kopi Bike, Jalan Menjangan Raya, Pondok Ranji, Ciputat Timur, Tangerang Selatan, Minggu (19/7/2020). Kopi Bike milik Win Hasnawi ini tak sekedar menjajakan kopi nusantara tapi juga memberi edukasi tentang kopi.
|

KOMPAS.com – Kuliner di Indonesia menjadi salah satu subsektor ekonomi kreatif yang terus tumbuh dengan pesat. Bahkan, kuliner dikategorikan sebagai industri yang abadi. Sebab, kuliner bukan lagi sekadar kebutuhan, tapi menjadi gaya hidup.

Salah satu subsektor kuliner yang sedang tumbuh pesat dan menjadi gaya hidup baru masyarakat adalah kopi Nusantara.

Hingga saat ini, kopi menjadi salah satu produk Indonesia yang terus mengalami kemajuan dan perkembangan. Ini karena profuk kopi Nusantara makin diminati masyarakat, baik secara nasional maupun mancanegara.

Menurut Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian, konsumsi kopi Nasional pada 2016 mencapai sekitar 249.800 ton, dan tumbuh menjadi 314.400 pada 2018.

Pada 2021, konsumsi kopi bahkan diharapkan dapat naik hingga 370.000 ton.
Beruntung, peningkatan konsumsi kopi Nasional selalu dibarengi dengan peningkatan produksi kopi.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) 2019, Indonesia berhasil memproduksi kopi sebanyak 742.000 ton. Dari total keseluruhan kopi Nusantara tersebut, wilayah Sumatera Selatan masih menjadi lumbung kopi terbesar di Indonesia.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Provinsi tersebut menyumbang produksi kopi sebanyak 184.168 ton atau hampir setara dengan 25 persen produksi kopi Nasional pada 2018. Di tahun yang sama, nilai ekspor kopi Nusantara berhasil mencapai Rp 9,5 triliun.

Tak hanya itu, kopi Nusantara juga mendapatkan aspirasi dari pecinta kopi secara global. Terbukti, Indonesia berhasil masuk sebagai salah satu produsen biji kopi terbesar ke-4 di dunia pada 2019 dengan jumlah rata-rata kopi yang dihasilkan sekitar 742.000 ton.

Menariknya, pertumbuhan ekspor kopi Nusantara terus berlanjut pada periode Januari hingga April 2020 sebesar 1,34 persen atau menjadi 158.780 ton jika dibandingkan periode yang sama pada 2019.

Kebiasaan ngopi orang Indonesia

Melihat geliat produksi kopi Nusantara menjadi primadona di negeri sendiri tidak mengherankan kuliner yang menjadi subsektor unggulan ekonomi kreatif tersebut dapat menjadi lokomotif kebangkitan industri kreatif Indonesia.

Halaman:
Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.