6 Kreasi Kopi Khas Aceh, Ada Kopi Sanger dan Kopi BMW

KOMPAS.com - Kopi tidak bisa dipisahkan dari keseharian masyarakat Aceh. Ada banyak warung kopi di Aceh, warung kopi buka dari pagi sampai malam.

Kamu juga bisa menemukan ragam kreasi kopi aceh yang unik dan sulit ditemui di daerah lain.

Beberapa variasi kopi memang jadi menu di setiap warung kopi, tetapi ada juga yang hasil kreasi warung kopi itu sendiri.

Baca juga: Panduan Pesan Kopi dan Teh di Kopitiam, Namanya Unik

Berikut adalah enam kopi khas Aceh dikutip dari Tribuntravel.com:

1. Kopi sanger

Kopi yang pasti ditemui di setiap warung kopi aceh. Kopi sanger adalah campuran kopi robusta, gula, dan kental manis.

Rasa kopi yang pahit dicampur bahan manis menjadikan kopi ini istimewa.
Namun, pembuat kopi harus pintar meracik takaran agar rasanya pas tidak terlampau manis.

2. Kopi BMW

Kopi yang hits sekitar tiga tahun lalu ini adalah campuran kopi dengan telur ayam kampung dan gula.

Baca juga: Resep Timphan Pisang, Kue Khas Aceh yang Dikukus

Telur dikocok sampai mengembang kental dan mengembang baru dituangkan kopi hitam. Bisa juga ditambah gula agar rasanya enak.

Kopi BMW dipercaya menambah stamina yang meminumnya.

3. Kopi pala

SHUTTERSTOCK / spicyPXL Ilustrasi rempah - Ilustrasi pala.

Seperti namanya, kopi pala adalah campuran kopi hitam dengan bubuk buah pala.

Pala adalah rempah yang banyak tumbuh di daerah Aceh Selatan. Proses membuat kopi ini dilakukan dengan fermentasi daging pala.

Semakin lama pala difermentasi, dipercaya kualitas ekstrak pala akan semakin bagus.

4. Kopi khop

Kopi khop dihidangkan dengan cara unik yakni gelas berisi kopi yang dibalik dan berwadahkan piring.

Baca juga: Toko Kopi Legendaris di Pasar Gede Solo, Kopi Podjok Sejak 1947

Acara minum kopi khop, konsumen akan diberi sedotan atau pipet untuk minum kopi secara perlahan.