Kompas.com - 15/03/2021, 13:08 WIB
Souffle pancake di Ochako, Surabaya, Jawa Timur. Dok. Surya.co.id/Ahmad Zaimul HaqSouffle pancake di Ochako, Surabaya, Jawa Timur.

KOMPAS.com - Souffle pancake ala Jepang kini bisa dibeli di Surabaya, Jawa Timur.

Souffle pancake merupakan kue manis dengan tekstur lembut dan mengembang tinggi layaknya kue souffle.

Saking lembutnya, souffle pancake bisa bergoyang ke kanan dan ke kiri saat ditepuk dengan sendok.

Pancake ini hadir di Cafe Ochako yang beralamat di Jalan Raya Darmo Nomor 94.

Baca juga: 7 Tahu Tek Enak di Surabaya, Otentik Rasanya dan Murah Harganya

"Awal mula membuat souffle pancake karena saya lihat kue ini banyak digemari. Banyak yang pengin mencoba. Tapi di Surabaya belum ada," kata Owner Ocohako, Priscilla Libby dikutip dari Surya.co.id.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Ochako yang sebenarnya sudah dibuka sejak 2019 lalu. Namun, karena pandemi Covid-19, sempat ditutup sementara.

"Nah 2021 ini kembali dibuka untuk memenuhi permintaan souffle pancake. Interior kafe juga didesain berwarna-warni dan Instagramable supaya menambah daya tarik untuk kalangan muda," katanya.

Pengunjung Ochako, Surabaya, memegang souffle pancake.Dok. Surya.co.id/Ahmad Zaimul Haq Pengunjung Ochako, Surabaya, memegang souffle pancake.

Cara membuat souffle pancake, Priscilla menjelaskan, kuning telur dan putih telur dikocok di tempat terpisah.

Setelah selesai semua adonan tersebut dicampurkan sedikit demi sedikit.

Baca juga: 15 Kuliner Halal di Kawasan Pecinan Surabaya, Ada Kembang Jepun dan Kapasan Dalam

"Kalau sudah tercampur, panaskan wajan dengan sedikit minyak dan api kecil,"jelasnya.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.