5 Resep Bekal Makanan dan Camilan untuk di Kantor

1. Langkah pertama buat isi lumpia terlebih dahulu. Pertama cincang kasar brokoli. Potong wortel berbentuk dadu setengah cm. 

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Kemudian masukkan jintan dan cabai hijau.

Tumis hingga cabai hijau layu. Lalu masukkan brokoli dan wortel, tuangkan air, lalu aduk. Bubuhkan jahe bubuk, kunyit bubuk, kayu manis bubuk, gula pasir, dan garam.

Baca juga: Nasi Kembang Kol, Coba Resep Cauliflower Rice Butter With Easy Stir Fry Beef Shortplate

3. Masak hingga sayuran mulai empuk, kemudian tambahkan daun ketumbar atau daun kemangi. Masak dan aduk hingga rata, lalu angkat. Isian yang sudah matang bisa dibagi menjadi 10.

4.  Ratakan 1 bagian isi di atas selembar kulit lumpia. Gulung seperti amplop, lalu rekatkan dengan larutan terigu.

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan lumpia samosa lalu goreng hingga kering dan kecokelatan. Angkat, tiriskan dan kemas di kotak bekal.

3. Bihun Goreng Manado

Pada dasarnya makanan ini merupakan olahan bihun dengan sayur mayur, sehingga mengeyangkang dan sehat. Berikut resep Bihun Goreng Manado: 

Bahan :

• 200 gram bihun kering
• 200 gram kol yang sudah dibuang tulang daunnya
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram jamur kuping segar
• 1 batang daun bawang
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• 10 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 cm jahe
• 8 cm pangkal batang serai, potong setengah cm
• Setengah sdt gula pasir, jika suka manis 
• 1 setengah sdt garam

Cara membuat:

1. Langkah pertama ulek kasar semua bumbu.

2. Kemudian gunting bihun sepanjang 10 cm. Kemudian rendam dalam air selama kira-kira 20 menit hingga lunak lalu tiriskan.

3. Lalu lanjutkan dengan memotong sayurannya, pertama potong kol sepanjang 1 cm. Lalu potong sawi hijau sepanjang 2 cm.

Iris jamur kuping sepanjang setengah cm. Potong serong daun bawang setebal 1 cm.

Baca juga: Resep Pizza Ramen Kriuk ala Jepang, Variasi Makan Mi Instan

Selanjutnya memotong jeruk, pertama buang tulang daun jeruk, lalu iris tipis. Selanjutnya potong daun pandan setebal 5 cm.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bumbu ulek, daun bawang, daun pandan, dan jamur kuping, tumis hingga harum.

5. Lalu masukkan bihun, kol, dan sawi hijau, aduk hingga rata dan bumbu bercampur dengan menyeluruh.

6. Masak terus hingga beruap banyak. Terus aduk sesekali hingga kol dan sawi layu. Jika sudah maka angkat dan sajikan.

4. Nasi Liwet Tom Yum

Nasi ini memiliki rasa pedas, gurih, segar dan pastinya mengenyangkan. Kamu bisa mencoba membuat resep Nasi Liwet Tom Yum berikut ini dan tambahkan lauk favoritmu.

Bahan:

• 3 batang serai
• 8 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 10 buah cabai rawit merah
• 25 g bunga sedap malam atau bunga pisang kering
• 100 g jamur merang
• 100 g kacang panjang muda
• 200 g tahu cina putih
• Minyak, untuk menggoreng
• 200 g beras
• 400-500 ml air 
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdm akar ketumbar cincang, jika ada
• 2 sdm minyak cabai (chilli in oil) atau minyak zaitun extra light
• 1 sdm air jeruk lemon/nipis

Cara membuat: