Kompas.com - 15/06/2020, 08:18 WIB
Ilustrasi cauliflower rice alias nasi kembang kol. SHUTTERSTOCK/BRENT HOFACKERIlustrasi cauliflower rice alias nasi kembang kol.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kembang kol dapat diolah menjadi pengganti nasi. Cocok untuk menu diet sehat maupun bagi yang tidak mengonsumsi nasi putih.

Baca juga: Resep Saus Tomat ala Rumahan untuk Pasta, Lebih Sehat Bikin Sendiri

Pada acara ACOM Webinar: Tips Bisnis F&B dan Demo Masak Online bagi Rekan Media dan Komunitas pada, Jumat (12/6/2020) disiarkan demo masak.

Pada webinar ini, ACOM Webinar X Masak.Tv membagikan cara membuat Cauliflower Rice Butter With Easy Stir Fry Beef Shortplate.

“Ini makanan yang sehat dan gampang dibuat, kan orang Indonesia enggak bisa lepas dari nasi, nah kita pakai cauliflower kalorinya lebih rendah bisa sebagai pengganti nasi,” jelas Business Development Director & Cooking Host Masak.TV Alvin Maulana pada acara tersebut.

Resep Cauliflower Rice Butter With Easy Stir Fry Beef Shortplate

Bahan Cauliflower Rice Butter

  • 500 gram kembang kol
  • 100 gram kacang polong
  • 1 sdm mentega tawar
  • 1 sdm peterseli cincang
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Ilustrasi tumis daging sebagai pendamping nasi kembang kol.SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi tumis daging sebagai pendamping nasi kembang kol.

Bahan Stir Fry Beef

  • 200 gram daging sapi shortplate
  • 1 sdt saus tiram
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 ruas jahe
  • 50 gram bawang bombai, iris
  • 50 gram paprika hijau, poton dadu
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong

Garnish

  • Daun bawang
  • Tomat ceri panggang

Alat

  • Pisau
  • Talenan
  • Panci atau wajan atau teflon
  • Sendok atau spatula masak
  • Mangkuk dan peralatan makan (untuk penyajian)

Baca juga: Apakah Benar Pakai Sendok Kayu Bikin Masakan Lebih Enak?

Cara membuat Cauliflower Rice Butter With Easy Stir Fry Beef Shortplate

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X