Cara Bersihkan Talenan Kayu dan Plastik yang Benar

KOMPAS.com - Bukan cuma piring dan wajan, talenan juga wajib dibersihkan dengan teliti setelah memasak. 

Talenan umumnya berfungsi untuk memotong bahan makanan mentah. Namun tak jarang juga memotong makanan jadi seperti daging steak atau kue.

Oleh karena itu penting untuk membersihkan talenan dengan benar agar tidak menjadi sarang bakteri.

Baca juga: 12 Jenis Wajan dan Panci untuk Masak, dari Wok sampai Dutch Oven

Cara membersihkan talenan yang benar juga dibagi berdasarkan bahan talenan, seperti plastik atau kayu. Berikut adalah cara membersihkan talenan dari Cookinglight dan The Kitchn.

1. Cara membersihkan talenan kayu

Kepala produksi situs jual beli talenan kayu, CuttingBoard.com, Robert Trifiro menyarankan untuk mencuci talenan kayu menggunakan tangan. Hindari mencuci talenan kayu dengan mesin pencuci piring.

Bersihkan talenan dengan spons yang lembut dan sedikit sabun cuci piring. Gosok talenan dengan keras, terutama di bagian tengah tempat bahan makanan banyak dipotong.

"Cara terbaik untuk menghilangkan noda di talenan kayu dengan mencuci langsung setelah digunakan," kata Trifiro.

Baca juga: Tips Rawat Sendok Kayu Agar Tak Jamuran, Cuci Pakai Air Panas

Jika noda tak hilang jangan disikat terlalu keras karena bisa merusak serat kayu. Alih-alih gunakan kertas amplas dan gosok dengan lembut.

Catatan penting lain dari Trifiro, jangan merendam talenan kayu di baskom air sabun karena air dapat membuat lapuk kayu dan membelah talenan.

Segera keringkan talenan dengan cara alami, ditaruh di rak piring dengan bagian dua sisi tegak terkena udara.

Talenan kayu yang sudah berumur biasanya memiliki bekas potong cukup dalam dan bisa menyangkut makanan. Alhasil talenan jadi berbau tak sedap.

Cara menghilangkan bau tersebut, semprot talenan dengan cuka biarkan beberapa menit kemudian bilas dengan air.

Apabila baunya terlalu parah, kamu bisa merendam talenan dengan air cuka tetapi hanya sebentar, kemudian langsung bilas dan keringkan.