4 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet, Jauhkan dari Sinar Matahari

KOMPAS.com - Bumbu dapur dalam bentuk bubuk umumnya marak dijajakan baik di pasar tradisional maupun pasar swalayan.

Sebab, bumbu sejenis itu lebih praktis, terlebih jika hanya punya waktu sedikit untuk memasak.

Baca juga: 2 Cara Simpan Bumbu Dapur agar Tidak Jamuran hingga Seminggu

Meskipun biasanya ditempatkan dalam wadah khusus, bumbu tersebut sebaiknya jangan disimpan sembarangan guna menjaga kualitasnya. Simak beberapa tips menyimpan bumbu dapur agar awet berikut ini:

Tips menyimpan bumbu dapur

1. Jauhkan dari sinar matahari langsung

Dok. Unsplash/Tamanna Rumee Ilustrasi bumbu dapur.

Executive Chef dan Senior Manager perusahaan manufaktur rempah McCormick, Hader Cohen Aviram, menganjurkan untuk menyimpan bumbu dapur di tempat yang jauh dari sinar matahari langsung.

"Simpanlah rempah-rempah jauh dari panas yang ekstrem, lembap, dan sinar matahari langsung," tutur Aviram, dikutip dari All Recipes, Senin (8/4/2024).

Ia melanjutkan bahwa bumbu tidak boleh disimpan di atas kompor, dan tutupnya harus dikencangkan agar kesegarannya terjaga.

Baca juga:

• 4 Kesalahan Simpan Bumbu Dapur, Bikin Cepat Busuk dan Aromanya Pudar
• Resep Tumis Jamur Kancing, Pakai Bumbu Dapur Sederhana

2. Hindari menaburi bumbu ke dalam panci panas

Unsplash/Andrea Leon Semua bumbu rempah memiliki masa kedaluwarsa.

Aviram juga berpesan untuk tidak menaburi bumbu langsung dari wadahnya ke dalam panci yang tengah mengepul.

"Karena kelembapan dapat memengaruhi bumbu bubuk dan dapat membuatnya menggumpal. (ini) juga (merupakan) cara terbaik untuk menghindari tumpahan bumbu yang tak disengaja," katanya.

Baca juga: Apa itu Serai? Bumbu Dapur untuk Sedapkan Masakan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)