2 Cara Simpan Bumbu Dapur agar Tidak Jamuran hingga Seminggu

KOMPAS.com - Bumbu dapur segar tidak bertahan lama seperti bumbu giling yang bisa disimpan hingga satu bulan.

Meski demikian, bumbu dapur bisa saja disimpan dan tetap segar selama berhari-hari bila caranya tepat.

Salah satu tipsnya adalah membeli bumbu dapur setiap pagi untuk menjaga kesegarannya.

Biasanya, pilihan cabai, bawang, ketumbar, kemiri, jahe, hingga kunyit, juga lebih banyak pada pagi hari.

Yuwanto, pemilik Nasi Liman, membagikan cara menyimpan bumbu dapur agar tahan lama hingga satu minggu berikut ini.

Baca juga:

• 4 Kesalahan Simpan Bumbu Dapur, Bikin Cepat Busuk dan Aromanya Pudar
• Mengenal Asam Jawa, Bumbu Dapur untuk Beri Rasa Asam pada Masakan
• Resep Tumis Jamur Kancing, Pakai Bumbu Dapur Sederhana

1. Bungkus dengan koran

Beberapa bumbu dapur tidak perlu dibungkus saat disimpan.

Namun, menurut Yuwanto, ada bumbu dapur yang harus dibungkus koran selama disimpan.

"Biasanya bawang, cabai, dan kecombrang itu harus dibungkus koran," ujar Yuwanto saat ditemui Kompas.com di Nasi Liman Bekasi, restoran cepat saji dan katering pada Selasa (29/8/2023).

2. Simpan bumbu dapur di kulkas

FREEPIK/JCOMP Ilustrasi cabai merah.

Selanjutnya, jangan biarkan bungkusan bumbu dapur ditaruh di suhu ruang karena bisa lembap dan rusak.

Kamu bisa menaruh bumbu dapur yang dibungkus koran di dalam kulkas.

Suhu dingin kulkas akan menjaga bumbu masakan ini tetap segar hingga satu minggu.

Baca juga:

• Cara Bersihkan Lendir Ikan Lele, Pakai Bumbu Dapur Berikut
• Tips Tanam Bawang Merah di Rumah, Bisa untuk Bumbu Dapur
• Resep Tumis Jamur Tiram, Pakai Bumbu Dapur Sederhana

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)