Resep Sup Sawi Asin, Sajikan Hangat

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan sawi asin di rumah, bisa dimasak menjadi sop hangat dengan tahu putih.

Sop sawi asin dibuat dengan bahan bawang putih, jahe, ayam fillet, tahu putih, sawi asin, garam, dan bawang putih goreng.

Sop sawi asin dapat disajikan hangat dengan nasi putih dan lauk seperti perkedel, simak resep sup sawi asin berikut.

Dikutip dari buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sup Sawi Asin Bakso Ikan, Tinggal Cemplung Semua Bahan 
• Resep Sup Tahu Sawi Asin, Sayur Bening Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Tumis Sawi Asin Tahu Kuning, Tinggal Tumis untuk Bekal Kantor

Resep sup sawi asin

Bahan:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• Sejempol jahe, geprek
• 200 gram paha ayam fillet, potong-potong
• 1 blok tahu putih, potong dadu
• Sawi asin secukupnya, cuci bersih, potong-potong
• Air secukupnya
• Garam & kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• Bawang putih goreng secukupnya, untuk taburan

Baca juga:

• Resep Tumis Sawi Asin, Masak Praktis dengan 3 Langkah
• 5 Manfaat Sawi Asin bagi Kesehatan, Dapat Tingkatkan Imunitas Tubuh

Cara membuat sup sawi asin:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.

2. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.

3. Masukkan tahu dan sayur asin, lalu masukkan air secukupnya.

4. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

5. Tutup panci dan masak sampai mendidih.

6. Koreksi rasa, sajikan selagi hangat dengan taburan bawang putih goreng di atasnya.

Buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)