Resep Pepes Ikan Kembung, Makanan Sehat yang Enak 

KOMPAS.com - Pepes ikan pada dasarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan. Sebaiknya pilih ikan dengan daging tebal dan padat agar dagingnya tidak terlampau hancur ketika dikukus. 

Kkamu bisa memilih ikan kembung, ikan bergizi tinggi yang harganya murah. Berat 100 gram ikan kembung terdiri dari 2,6 gram omega 3 lebih tinggi daripada ikan salmon. 

Simak resep pepes ikan kembung dari Sajian Sedap, selain enak juga sehat, bisa jadi pilihan makanan diet yang murah. 

Baca juga:

• Resep Rebung Tumis Udang, Lauk untuk Bekal ke Kantor
• Resep Bistik Telur Enak, Antigagal

Resep pepes ikan kembung 

Bahan:

• 5 ekor ikan kembung
• 5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu ikan (aduk rata:)

• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air untuk melarutkan

Bumbu halus:

• 2 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 10 butir bawang merah, dipotong-potong
• 4 siung bawang putih, dipotong-potong
• 2 buah cabai merah, dipotong-potong
• 10 buah cabai rawit utuh
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Baca juga: Resep Schotel Tempe dengan Sayuran, Sajikan Bersama Saus

Cara membuat pepes ikan kembung:

1. Lumuri ikan dengan bumbu ikan. Diamkan 20 menit.

2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.

3. Bungkus di daun pisang. Kukus 30 menit sampai matang.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Ikan Tongkol, Pakai Kecap Manis
• Resep Cah Kangkung Belacan Khas Kalimantan Barat

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)