Resep Ikan Katsu Saus Tartar Homemade, Pakai Mayones dan Bawang Bombai

KOMPAS.com - Ikan katsu dapat menjadi dapat menjadi pilihan lauk bekal ke sekolah atau piknik.

Foodplace membagikan cara membuat ikan katsu dari ikan gindara lengkap dengan saus tartar. Bahan saus tartar adalah mayones, bawang bombai, peterseli, dan perasan lemon.

Kamu juga dapat membuat ikan katsu dengan jenis ikan daging putih lainnya. Pastikan untuk memilih ikan filet sehingga lebih mudah mengolahnya menjadi katsu.

Simak cara membuat ikan katsu saus tartar berikut.

Baca juga:

• Resep Saus Tartar, Teman Makan Chicken Nanban
• Resep Fish and Chips Ikan Kakap, Lengkap dengan Cara Bikin Saus Tartar
• Resep Jamur Kancing Krispi Pakai Saus Tartar yang Segar

Resep ikan katsu saus tartar

Bahan ikan katsu

• 300 gram ikan gindara filet, potong memanjang
• 200 gram tepung roti (tepung panir)
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• Garam, lada, dan penyedap bubuk secukupnya
• 1 buah lemon, bagi untuk lumuran ikan dan saus tartar
• Keripik kentang secukupnya untuk penyajian

Bahan saus tartar

• 1/2 bawang bombai, potong dadu kecil
• Mayones secukupnya (bisa pakai 1-2 saset sedang)
• Peterseli secukupnya, cincang

Baca juga:

• Cara Membuat Chicken Katsu, Hasilnya Empuk dan Kripsi
• 4 Cara Membuat Chicken Katsu Super Crispy untuk Bekal Sekolah Anak
• 6 Istilah Makanan Khas Jepang, Kenali Arti Donburi sampai Katsu

Cara membuat ikan katsu saus tartar

1. Saus tartar: siapkan mangkuk kecil. Masukkan mayones, bawang bombai, peterseli, dan perasan lemon. Aduk rata. Bumbui dengan garam secukupnya. Aduk rata dan sisihkan.
2. Siapkan mangkuk atau piring besar. Masukkan telur, garam, lada, dan penyedap rasa. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung panir pada dua mangkuk berbeda.
4. Lumuri ikan gindara dengan air lemon dan garam. Diamkan sejenak.
5. Balur ikan gindara dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan tepung panir. Lakukan sampai ikan gindara habis.
6. Panaskan minyak goreng. Masukkan ikan gindara, goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus tartar.

@my.foodplace Foodlovers!, Siapa nih dianntara kalian yang pecinta ikan? Pasti bosen ya resepnya itu - itu mulu???? Nah resep yang satu ini beda lo dari yang lain! Olahan dari ikan kali ini selain dimakan pakai nasi bisa di jadikan Cemilan lo ???? Yuk, coba bikin sendiri aja!Bisa buat cemilan bersama keluarga ???? Simak resep berikut ini! 300 gram Ikan Gindara 1/2 bawang bombay mayones secukupnya parsley lemon secukupnya garam secukupnya lada secukupnya penyedap 1 butir telur 200 gram tepung roti 100 gram tepung terigu potato chips Jangan lupa follow @my.foodplace dan baca resep selengkapnya klik link di bio,ya! #kompascom#foodplace#reseprumahan#fish#chips#saustartar ? Parah Ini - Embun Senja