Resep Saus Tonkatsu, Pelengkap Makan Chicken Katsu

KOMPAS.com - Sedang membuat chicken katsu dan bingung mau disajikan dengan saus apa? Coba resep saus khas Jepang yang satu ini, yaitu saus tonkatsu.

Saus tonkatsu biasanya disajikan dengan masakan tonkatsu yang terbuat dari daging babi yang dilapisi dengan tepung roti kemudian digoreng.

Namun, kamu juga bisa menggunakan saus tonkatsu untuk sajian chicken katsu rumahan buatanmu.

Bukan hanya itu saja, saus tonkatsu juga bisa disajikan sebagai cocolan aneka gorengan khas Jepang seperti ebi furai.

Tertarik untuk mencobanya? Coba buat resep saus tonkatsu rumahan dari All Recipe yang mudah berikut ini.

Baca juga: Cara Membuat Chicken Katsu, Hasilnya Empuk dan Kripsi

Resep saus tonkatsu

Bahan:

• 8 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm mirin (bisa diganti dengan campuran 3 sdm gula dan 1 sdm air)
• 1 ½ sdt kecap inggris
• 1 sdt jahe parut
• 1 siung bawang putih, cincang

Baca juga: Resep Chicken Katsu untuk Jualan, Bahannya Ekonomis

Cara membuat saus tonkatsu

1. Campurkan saus tomat, kecap asin, mirin atau penggantinya, kecap inggris, jahe parut, dan bawang putih cincang. Aduk hingga tercampur.

2. Diamkan selama setengah jam agar rasanya lebih maksimal. Simpan di dalam lemari es selama satu hari agar lebih enak.